Véritable gaufre de Bruxelles

Comment préparer de véritables gaufres de Bruxelles

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 2 œufs
• 50 g de sucre
• 30 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• Extrait de vanille (facultatif)

Directions :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
2. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille si vous en utilisez.
3. Incorporez le mélange liquide au mélange de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Préchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement si nécessaire.
5. Versez une portion de pâte dans le gaufrier et faites cuire selon les instructions de votre appareil, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
6. Servez chaud avec du sucre glace, de la crème chantilly ou des fruits.

Comment servir les véritables gaufres de Bruxelles

Servez les gaufres chaudes, saupoudrées de sucre glace. Vous pouvez également les accompagner de crème chantilly, de fruits frais ou de chocolat fondu pour une délicieuse expérience.

Comment conserver les véritables gaufres de Bruxelles

Pour conserver les gaufres, placez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pour 1 à 2 jours. Vous pouvez aussi les congeler en les séparant par du papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne collent ensemble. Réchauffez-les au four pour les rendre croustillantes à nouveau.

Astuces pour réussir vos véritables gaufres de Bruxelles

• Assurez-vous que votre gaufrier est bien préchauffé pour obtenir des gaufres croustillantes.
• Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter qu’elle ne devienne dense.
• Pour une saveur encore meilleure, laissez reposer la pâte pendant 30 minutes avant de la cuire.

Variations

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des zestes d’agrumes à la pâte pour donner une touche personnelle.

FAQs

1. Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 jour maximum.

2. Les gaufres peuvent-elles être faites sans œufs ?
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des compotes de pommes ou des graines de lin mélangées à de l’eau pour une alternative végétalienne.

3. Quelle est la différence entre les gaufres de Bruxelles et les gaufres de Liège ?
Les gaufres de Bruxelles sont plus légères et croustillantes, tandis que les gaufres de Liège sont plus denses et contiennent des morceaux de sucre perlé.

Gaufres de Bruxelles

Des gaufres légères et croustillantes, idéales pour un délicieux petit-déjeuner ou un dessert.

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat Dessert, Petit déjeuner

Cuisine Belge

Portions 4 gauffres

Calories 220 kcal

Ingrédients

  

Ingrédients principaux

• 250 g farine
• 2 unités œufs
• 50 g sucre
• 30 cl lait
• 1 sachet levure chimique
• 50 g beurre fondu
• 1 pincée sel
• au goût extrait de vanille (facultatif) Optionnel pour plus de saveur.

Instructions

 

Préparation de la pâte

• Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
• Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille si vous en utilisez.
• Incorporez le mélange liquide au mélange de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Cuisson des gaufres

• Préchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement si nécessaire.
• Versez une portion de pâte dans le gaufrier et faites cuire selon les instructions de votre appareil, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

Service

• Servez chaud avec du sucre glace, de la crème chantilly ou des fruits.