how to make Gaufres maison
Ingredients :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 500 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Arôme vanille (facultatif)
Directions :
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
- Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
- Préchauffez votre gaufrier et huilez-le légèrement.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier et refermez-le. Cuisez les gaufres selon les instructions de votre gaufrier, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez chaud avec le choix de vos garnitures.
how to serve Gaufres maison
Vous pouvez servir les gaufres chaudes avec des garnitures comme du sirop d’érable, de la crème chantilly, des fruits frais ou du chocolat fondu. Cela les rend encore plus délicieuses !
how to store Gaufres maison
Si vous avez des gaufres restantes, laissez-les refroidir complètement. Ensuite, placez-les dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une consommation ultérieure.
tips to make Gaufres maison
- Assurez-vous que tous vos ingrédients sont à température ambiante pour un meilleur mélange.
- Ne pas trop mélanger la pâte, un léger grumeau est parfait.
- Testez une gaufre en premier pour ajuster le temps de cuisson selon votre gaufrier.
variation
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des fruits à la pâte avant la cuisson pour varier les saveurs.
FAQs
1. Puis-je utiliser de la farine complète ?
Oui, vous pouvez remplacer une partie de la farine blanche par de la farine complète pour une version plus nutritive.
2. Quelle est la durée de cuisson des gaufres ?
Cela dépend de votre gaufrier, mais généralement, cela prend entre 3 à 5 minutes pour que les gaufres soient dorées.
3. Les gaufres sont-elles meilleures fraîches ?
Oui, les gaufres sont meilleures quand elles sont fraîches, mais elles peuvent être réchauffées au grille-pain pour retrouver un peu de croustillant.
Gaufres Maison
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g farine
- 2 unité œufs À température ambiante
- 50 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 500 ml lait À température ambiante
- 100 g beurre fondu
- 1 pincée sel
- Arôme vanille Facultatif
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
- Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Cuisson
- Préchauffez votre gaufrier et huilez-le légèrement.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier et refermez-le.
- Cuisez les gaufres selon les instructions de votre gaufrier, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.