how to make Poulet Mariné aux Herbes de Provence
Ingredients :
- 4 cuisses de poulet
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de piment doux (optionnel)
Directions :
- Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le sel, le poivre, les herbes de Provence, le paprika et le piment doux.
- Ajouter les cuisses de poulet et bien les enrober avec la marinade.
- Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit.
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Disposer les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
how to serve Poulet Mariné aux Herbes de Provence
Servez le Poulet Mariné aux Herbes de Provence chaud, accompagné de légumes grillés ou d’une salade fraîche. Vous pouvez également le servir avec du riz ou des pommes de terre pour un repas complet.
how to store Poulet Mariné aux Herbes de Provence
Si vous avez des restes, laissez le poulet refroidir complètement puis placez-le dans un récipient hermétique. Vous pouvez conserver le poulet mariné au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour prolonger la durée de conservation, vous pouvez également le congeler pendant environ 2 mois.
tips to make Poulet Mariné aux Herbes de Provence
- Pour un goût encore plus délicieux, laissez mariner le poulet toute la nuit.
- Assurez-vous que le poulet est bien enrobé de marinade pour une meilleure saveur.
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des courgettes sur la plaque de cuisson pour un plat complet.
variation
Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par d’autres herbes comme du thym ou du romarin, selon votre goût. Pour une version plus épicée, vous pouvez augmenter la quantité de piment doux.
FAQs
1. Peut-on utiliser des blancs de poulet à la place des cuisses ?
Oui, vous pouvez utiliser des blancs de poulet, mais le temps de cuisson sera plus court. Vérifiez la cuisson dès 25 minutes.
2. Quelle est la meilleure façon de cuire le poulet ?
La cuisson au four donne un poulet doré et croustillant. Vous pouvez aussi le griller pour une saveur différente.
3. Puis-je préparer la marinade à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la marinade à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours avant de l’utiliser.
Poulet Mariné aux Herbes de Provence
Ingrédients
Ingrédients pour la marinade
- 3 cuillères à soupe huile d’olive
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 2 gousses ail, émincées
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre noir
- 1 cuillère à soupe herbes de Provence
- 1 cuillère à café paprika
- 1/2 cuillère à café piment doux (optionnel) Pour plus de piquant
Ingrédients principaux
- 4 cuisses de poulet
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le sel, le poivre, les herbes de Provence, le paprika et le piment doux.
- Ajouter les cuisses de poulet et bien les enrober avec la marinade.
- Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit.
Cuisson
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Disposer les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.