Comment préparer Cuisse de Poulet au Curry
Ingrédients :
cuisse de poulet, concentré de tomates, cube de bouillon, eau, jus de citron, curry, curcuma, basilic, sel
Instructions :
- Dans une grande casserole, faites dorer les cuisses de poulet.
- Ajoutez le concentré de tomates et le cube de bouillon avec un peu d’eau.
- Incorporez le jus de citron, le curry, le curcuma et le sel.
- Ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir les cuisses.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Ajoutez le basilic en fin de cuisson avant de servir.
Comment servir Cuisse de Poulet au Curry
Servez les cuisses de poulet au curry chaudes, accompagnées de riz basmati ou de pain frais. Cela permet d’absorber la délicieuse sauce. Vous pouvez également garnir de quelques feuilles de basilic pour une touche de couleur.
Comment conserver Cuisse de Poulet au Curry
Pour conserver les restes, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien pendant 2-3 jours. Vous pouvez également congeler le poulet au curry. Assurez-vous de le mettre dans un sac de congélation et de retirer l’air pour éviter les brûlures de congélation.
Astuces pour préparer Cuisse de Poulet au Curry
- Pour plus de saveur, laissez mariner les cuisses de poulet dans le jus de citron, le curry et le curcuma pendant quelques heures avant de les cuisiner.
- Si vous aimez les plats épicés, ajoutez un peu de piment à la préparation.
- Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet désossées pour une cuisson plus rapide.
Variations
Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des pois chiches dans la recette pour ajouter des couleurs et différentes textures. Cela rend également le plat plus nutritif.
Questions Fréquemment Posées
1. Peut-on utiliser d’autres parties du poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser des pilons ou des blancs de poulet en fonction de votre préférence.
2. Est-ce que ce plat est épicé ?
Le niveau d’épice dépend de la quantité de curry utilisée. Vous pouvez ajuster à votre goût.
3. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, ce plat se prépare très bien à l’avance et les saveurs s’améliorent après quelques heures.
Cuisse de Poulet au Curry
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pieces cuisses de poulet
- 2 tablespoons concentré de tomates
- 1 cube cube de bouillon
- 500 ml eau ajouter plus si nécessaire
- 1 tablespoon jus de citron
Épices et assaisonnements
- 1 tablespoon curry
- 1 teaspoon curcuma
- 1 teaspoon sel
- 1 tablespoon basilic ajouter en fin de cuisson
Instructions
Préparation
- Dans une grande casserole, faites dorer les cuisses de poulet.
- Ajoutez le concentré de tomates et le cube de bouillon avec un peu d'eau.
- Incorporez le jus de citron, le curry, le curcuma et le sel.
- Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les cuisses.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Ajoutez le basilic en fin de cuisson avant de servir.