Pourquoi faire cette recette
Les boules d’énergie au chocolat et à la noix de coco sont une collation saine et délicieuse. Elles sont parfaites pour recharger vos batteries après une journée bien remplie ou pour satisfaire votre envie de sucreries sans culpabilité. Avec des ingrédients naturels comme les dattes et les amandes, elles apportent une dose d’énergie rapide et sont faciles à préparer.
Comment faire des boules d’énergie au chocolat et à la noix de coco
Ingrédients :
- 1 tasse de dattes Medjool dénoyautées (environ 10-12 dattes)
- 1 tasse d’amandes crues
- ⅓ tasse de cacao en poudre non sucré
- ½ tasse de flocons de noix de coco non sucrés
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe d’eau
- ¼ cuillère à café de sel
- ⅓ tasse de flocons de noix de coco finement râpés pour enrober
Directions :
- Ajoutez les dattes Medjool dénoyautées dans un robot culinaire et mixez jusqu’à formation d’une balle.
- Incorporez les autres ingrédients dans le robot et mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Testez la consistance avec vos doigts. Le mélange doit se coller facilement lorsque vous appuyez entre deux doigts.
- Formez des boules d’environ 1 cuillère à soupe et enrobez-les dans des flocons de noix de coco finement râpés.
Comment servir des boules d’énergie au chocolat et à la noix de coco
Ces boules d’énergie peuvent être servies lors de petites collations, à l’heure du goûter ou à un pique-nique. Elles sont aussi délicieuses avec un café ou un thé. Placez-les dans un joli plat ou dans des petits sacs pour un service pratique.
Comment conserver des boules d’énergie au chocolat et à la noix de coco
Pour conserver ces boules d’énergie, placez-les dans un récipient hermétique. Elles se gardent bien au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez aussi les congeler pour les garder plus longtemps.
Conseils pour faire des boules d’énergie au chocolat et à la noix de coco
- Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu plus d’eau pour obtenir la bonne consistance.
- Vous pouvez ajuster la quantité de cacao selon vos préférences pour le goût du chocolat.
- Si vous ne trouvez pas de dattes Medjool, d’autres dattes peuvent convenir, mais la texture peut varier.
Variations
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des noix, des graines de chia ou même des fruits secs à votre recette. Essayez d’utiliser des flocons de noix de coco aromatisés pour donner une touche différente à vos boules.
FAQs
1. Puis-je remplacer les amandes par d’autres noix ?
Oui, vous pouvez utiliser des noix de cajou, des noix de pécan, ou même des noisettes.
2. Est-ce que les boules d’énergie conviennent aux personnes qui suivent un régime sans gluten ?
Oui, tous les ingrédients de cette recette sont naturellement sans gluten.
3. Combien de boules puis-je obtenir avec cette recette ?
Cette recette permet d’obtenir environ 12 à 15 boules, selon la taille que vous choisissez.
Boules d'énergie au chocolat et à la noix de coco
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tasse dattes Medjool dénoyautées environ 10-12 dattes
- 1 tasse amandes crues
- ⅓ tasse cacao en poudre non sucré
- ½ tasse flocons de noix de coco non sucrés
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe eau
- ¼ cuillère à café sel
- ⅓ tasse flocons de noix de coco finement râpés pour enrober
Instructions
Préparation
- Ajoutez les dattes Medjool dénoyautées dans un robot culinaire et mixez jusqu’à formation d’une balle.
- Incorporez les autres ingrédients dans le robot et mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Testez la consistance avec vos doigts. Le mélange doit se coller facilement lorsque vous appuyez entre deux doigts.
- Formez des boules d’environ 1 cuillère à soupe et enrobez-les dans des flocons de noix de coco finement râpés.