Pourquoi préparer cette recette
Les pâtes crémeuses aux champignons sont un plat simple et délicieux. Elles sont parfaites pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Ce plat combine des pâtes tendres avec une sauce riche et savoureuse. C’est un vrai régal qui plaira à toute la famille!
Comment préparer les pâtes crémeuses aux champignons
Ingrédients :
- 200g de pâtes
- 200g de champignons
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200ml de crème
- 50g de fromage parmesan
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Persil frais
Directions :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les champignons tranchés et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez la crème et le fromage parmesan, et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les pâtes cuites à la sauce et mélangez.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Comment servir les pâtes crémeuses aux champignons
Servez les pâtes crémeuses aux champignons dans des assiettes creuses. Vous pouvez les garnir de persil frais haché pour ajouter de la couleur et de la saveur. Cette recette se marie bien avec une salade verte pour un repas complet.
Comment conserver les pâtes crémeuses aux champignons
Si vous avez des restes, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez les conserver jusqu’à 2 jours. Pour réchauffer, mettez-les dans une poêle à feu doux avec un peu de crème ou d’eau pour éviter qu’elles ne deviennent sèches.
Astuces pour réussir les pâtes crémeuses aux champignons
- Utilisez des champignons frais pour un goût meilleur.
- Ajoutez un peu de vin blanc à la poêle après avoir fait sauter les champignons pour plus de saveur.
- Vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage que vous aimez, comme le gruyère.
Variantes
Pour une version végétalienne, utilisez de la crème à base de plantes et omettez le fromage. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes pour plus de couleur et de nutrition.
FAQs
1. Quels types de pâtes sont les meilleurs pour cette recette?
Les pâtes comme les tagliatelles, les fettuccines ou même les penne fonctionnent bien. Choisissez celles que vous préférez!
2. Puis-je préparer ce plat à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance. Ajoutez les pâtes juste avant de servir pour qu’elles restent al dente.
3. Comment puis-je rendre le plat plus épicé?
Ajoutez un peu de flocons de piment dans la sauce pour un goût piquant.
Pâtes Crémeuses aux Champignons
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 200 g pâtes Pâtes de votre choix, comme tagliatelles ou fettuccines.
- 200 g champignons Utilisez des champignons frais pour un meilleur goût.
- 1 unité oignon Haché finement.
- 2 gousses d'ail Hachées.
- 200 ml crème Crème épaisse ou crème à base de plantes pour une version végétalienne.
- 50 g fromage parmesan Peut être remplacé par un autre fromage comme le gruyère.
- au goût Huile d'olive Pour faire revenir l'oignon et l'ail.
- au goût Sel
- au goût Poivre
- au goût Persil frais Pour la garniture.
Instructions
Préparation
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les champignons tranchés et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez la crème et le fromage parmesan, et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les pâtes cuites à la sauce et mélangez.
- Servez chaud, garni de persil frais.