Pourquoi faire cette recette
Le Pain brioché au yaourt est une excellente façon de commencer la journée ou de prendre une pause sucrée. Cette recette est simple et rapide, parfaite pour les petits-déjeuners en famille ou les collations légères. Grâce à l’utilisation de yaourt, ce pain est moelleux et a un goût délicieux.
Comment faire Pain brioché au yaourt
Ingrédients :
- 250 g de yaourt nature
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs.
- Incorporez la farine et la levure chimique, puis ajoutez le beurre fondu et le sel.
- Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez au petit-déjeuner ou en collation.
Comment servir Pain brioché au yaourt
Ce pain brioché au yaourt se déguste très bien au petit-déjeuner, accompagné d’une confiture ou d’un peu de beurre. Vous pouvez aussi le servir avec un thé ou un café. C’est un excellent choix pour une collation l’après-midi.
Comment conserver Pain brioché au yaourt
Pour conserver votre Pain brioché au yaourt, enveloppez-le dans du film plastique ou placez-le dans une boîte hermétique. Il se garde bien à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi le congeler si vous avez du pain en trop.
Conseils pour faire Pain brioché au yaourt
- Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer.
- Si vous aimez le goût de la vanille, vous pouvez ajouter un peu d’extrait de vanille à la pâte.
- Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine de blé tendre.
Variation
Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs à la pâte pour varier les saveurs.
FAQs
1. Puis-je utiliser du yaourt aromatisé ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt aromatisé, mais diminuer la quantité de sucre ajoutée.
2. Que faire si je n’ai pas de moule à cake ?
Vous pouvez utiliser d’autres moules comme un moule à muffins ou un moule rond, mais le temps de cuisson peut varier.
3. Ce pain peut-il être servi chaud ?
Oui, vous pouvez le servir chaud ou à température ambiante, c’est délicieux dans les deux cas !
Pain Brioché au Yaourt
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g yaourt nature
- 100 g sucre
- 3 unités œufs
- 500 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 g beurre fondu
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs.
- Incorporez la farine et la levure chimique, puis ajoutez le beurre fondu et le sel.
- Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez au petit-déjeuner ou en collation.