Pourquoi faire cette recette
Le Gratin d’œufs durs est un plat simple et savoureux. Il permet de réutiliser des œufs durs, souvent restes de repas, et de les transformer en un plat réconfortant. Ce gratin est facile à préparer et plaît généralement à toute la famille. C’est un bon moyen d’ajouter des légumes à votre repas et de servir quelque chose d’original.
Comment faire Gratin d’œufs durs
Ingrédients :
- 6 œufs durs
- 100 g de fromage râpé
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Écalez et coupez les œufs durs en deux.
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Dans un plat à gratin, disposez les œufs coupés et l’oignon.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Versez ce mélange sur les œufs et l’oignon dans le plat.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
- Servez chaud.
Comment servir Gratin d’œufs durs
Le Gratin d’œufs durs se sert chaud, directement sortit du four. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte ou de légumes cuits pour un repas complet.
Comment conserver Gratin d’œufs durs
Si vous avez des restes, vous pouvez conserver le gratin au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de le couvrir avec un film plastique ou de le mettre dans un contenant hermétique. Pour le réchauffer, placez-le au four à 150°C pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Conseils pour faire Gratin d’œufs durs
- Utilisez des œufs durs de qualité, ils apporteront plus de goût.
- Vous pouvez ajouter des légumes, comme des épinards ou des tomates, pour plus de saveur et de couleur.
- Pour un goût encore meilleur, essayez d’utiliser un fromage fort, comme le comté ou le chèvre.
Variantes
Vous pouvez varier ce gratin selon vos goûts. Par exemple, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait ou du yaourt pour une version plus légère. De plus, des épices comme le paprika ou le curry peuvent ajouter une touche spéciale.
FAQ
Quel type de fromage puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage râpé, comme le gruyère, le cheddar, ou le parmesan.
Est-ce que je peux utiliser des œufs crus ?
Non, pour ce gratin, il est préférable d’utiliser des œufs durs. Cela donne une meilleure texture et saveur.
Puis-je congeler ce gratin ?
Oui, vous pouvez congeler le gratin. Assurez-vous de le bien couvrir et de le décongeler complètement avant de le réchauffer.
Gratin d'œufs durs
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 6 pièces œufs durs
- 100 g fromage râpé
- 200 ml crème fraîche
- 1 pièce oignon
- au goût sel
- au goût poivre
- au goût herbes de Provence facultatif
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Écalez et coupez les œufs durs en deux.
- Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Dans un plat à gratin, disposez les œufs coupés et l'oignon.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Versez ce mélange sur les œufs et l'oignon dans le plat.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
- Servez chaud.