Les pommes de terre croustillantes sont un plat parfait pour accompagner n’importe quel repas. Elles sont savoureuses, croustillantes à l’extérieur, et tendres à l’intérieur. Avec l’ajout de l’ail et du parmesan, cette recette devient encore plus irrésistible. C’est une recette facile à réaliser et qui plaira certainement à toute la famille.
Comment préparer les Crispy Garlic and Parmesan Potatoes
Ingrédients :
- Pommes de terre grenaille
- Huile d’olive
- Ail
- Parmesan
- Herbes (au choix, comme le romarin ou le thym)
- Sel
- Poivre
Directions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail émincé, les herbes, le sel et le poivre.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le bas.
- Râpez le fromage parmesan sur le dessus des pommes de terre.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.
Comment servir les Crispy Garlic and Parmesan Potatoes
Ces pommes de terre se servent très bien chaudes, accompagnées d’une viande grillée ou d’un poisson. Elles peuvent aussi être un excellent plat végétarien à elles seules, accompagnées d’une salade fraîche. N’oubliez pas de les saupoudrer de quelques herbes fraîches pour une touche de couleur.
Comment conserver les Crispy Garlic and Parmesan Potatoes
Si vous avez des restes, laissez les pommes de terre refroidir complètement. Placez-les dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur. Elles se conservent bien pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four pour qu’elles retrouvent leur croustillant.
Conseils pour préparer les Crispy Garlic and Parmesan Potatoes
- Utilisez des pommes de terre de taille similaire pour une cuisson uniforme.
- N’hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes pour varier les saveurs.
- Assurez-vous que les pommes de terre sont bien ENROBEES D’HUILE d’olive pour un résultat croustillant.
Variations
Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du piment pour un peu de piquant. Pour une version crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche sur les pommes de terre avant de mettre le parmesan.
FAQ
1. Puis-je utiliser d’autres types de pommes de terre ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de pommes de terre, mais les pommes de terre grenaille donnent de meilleurs résultats en termes de texture.
2. Comment puis-je faire ces pommes de terre plus croustillantes ?
Assurez-vous que les pommes de terre sont bien sèches après les avoir lavées et n’épargnez pas sur l’huile d’olive.
3. Peut-on préparer ces pommes de terre à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre en avance, mais pour de meilleurs résultats, réchauffez-les au four, pas au micro-ondes, pour conserver leur croustillant.
Crispy Garlic and Parmesan Potatoes
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g Pommes de terre grenaille
- 3 cuil. à soupe Huile d’olive Assurez-vous que les pommes de terre sont bien enrobées.
- 3 gousses Ail émincé
- 50 g Parmesan râpé
- 1 cuil. à soupe Herbes (au choix, comme le romarin ou le thym) N’hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes.
- to taste Sel
- to taste Poivre
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail émincé, les herbes, le sel et le poivre.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le bas.
- Râpez le fromage parmesan sur le dessus des pommes de terre.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud.