Crème au lait aux amandes et à la fleur d’oranger

Pourquoi préparer cette recette

La crème au lait aux amandes et à la fleur d’oranger est un dessert léger et rafraîchissant. C’est une douceur simple à préparer qui rappelle les saveurs de l’enfance. Elle est parfaite pour terminer un repas sur une note douce.

Comment préparer la crème au lait aux amandes et à la fleur d’oranger

Ingrédients :

• lait
• Maïzena
• amandes en poudre
• fleur d’oranger
• sucre (optionnel)
• vanille (optionnel)

Instructions :

1. Dans une casserole, chauffez le lait à feu moyen.
2. Dans un bol, mélangez la Maïzena et un peu de lait froid pour dissoudre.
3. Quand le lait est chaud, ajoutez le mélange de Maïzena, les amandes en poudre, et la fleur d’oranger.
4. Remuez constamment jusqu’à ce que la crème épaississe.
5. Si désiré, ajoutez du sucre ou de la vanille pour sucrer.
6. Versez dans des ramequins et laissez refroidir avant de réfrigérer.
7. Servez frais, comme dessert léger.

Comment servir la crème au lait aux amandes et à la fleur d’oranger

Servez la crème dans de jolis ramequins. Vous pouvez la garnir d’amandes effilées ou d’un filet de fleur d’oranger pour plus de saveur. C’est un dessert qui plaît à tous, idéal après un bon repas.

Comment conserver la crème au lait aux amandes et à la fleur d’oranger

Conservez les ramequins couverts au réfrigérateur. La crème se garde bien pendant 2 à 3 jours. Cela permet aux saveurs de se mélanger encore plus.

Conseils pour préparer la crème au lait aux amandes et à la fleur d’oranger

• Pour une texture encore plus lisse, assurez-vous de bien dissoudre la Maïzena dans le lait froid avant de l’ajouter au lait chaud.
• Remuez constamment pour éviter que la crème ne colle au fond de la casserole.
• Vous pouvez ajuster la quantité de fleur d’oranger selon vos préférences.

Variations

Essayez d’ajouter un peu de cacao en poudre pour une version chocolatée, ou remplacez les amandes par d’autres fruits secs comme les noisettes ou les pistaches.

FAQs

Quelle est la durée de conservation de cette crème ?
La crème se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Puis-je utiliser du lait sans lactose ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose. Cela fonctionnera aussi bien.

Comment puis-je rendre la crème plus sucrée sans ajouter de sucre ?
Vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sirop d’agave à la place du sucre.

Crème au lait aux amandes et à la fleur d’oranger

Un dessert léger et rafraîchissant qui rappelle les saveurs de l’enfance, parfait pour terminer un repas sur une note douce.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 25 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 4 servings

Calories 180 kcal

Ingrédients

  

Ingrédients principaux

• 500 ml lait
• 40 g Maïzena
• 50 g amandes en poudre
• 2 cuillères à soupe fleur d’oranger Ajoutez selon vos préférences.
• sucre au goût sucre (optionnel) Peut être remplacé par du miel ou du sirop d’agave.
• 1 cuillère à café vanille (optionnel) Pour plus de saveur.

Instructions

 

Préparation

• Dans une casserole, chauffez le lait à feu moyen.
• Dans un bol, mélangez la Maïzena et un peu de lait froid pour dissoudre.
• Quand le lait est chaud, ajoutez le mélange de Maïzena, les amandes en poudre, et la fleur d’oranger.
• Remuez constamment jusqu’à ce que la crème épaississe.
• Si désiré, ajoutez du sucre ou de la vanille pour sucrer.
• Versez dans des ramequins et laissez refroidir avant de réfrigérer.

Service

• Servez frais, dans de jolis ramequins, éventuellement garnis d’amandes effilées ou d’un filet de fleur d’oranger.