Pourquoi faire cette recette
Cassolette de crevettes et chorizo est un plat délicieux qui combine des saveurs marines avec la richesse du chorizo épicé. C’est une recette simple qui ravira les amateurs de fruits de mer et de cochonnaille. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, cette cassolette est un choix parfait.
Comment préparer la Cassolette de crevettes et chorizo
Ingrédients :
- 200g de crevettes
- 100g de chorizo
- 50g de parmesan
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’ail émincé.
- Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
- Ajoutez les crevettes et cuisez jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Répartissez le mélange dans des cassolettes, puis saupoudrez de parmesan.
- Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Comment servir la Cassolette de crevettes et chorizo
Servez la cassolette chaude, directement au four. Vous pouvez l’accompagner d’un bon pain pour saucer le reste de la préparation. Un verre de vin blanc fera également un excellent complément.
Comment conserver la Cassolette de crevettes et chorizo
Si vous avez des restes, laissez refroidir complètement les cassolettes. Ensuite, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent bien jusqu’à deux jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.
Astuces pour réussir la Cassolette de crevettes et chorizo
- Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût.
- Faites attention à ne pas trop cuire les crevettes pour qu’elles restent tendres.
- Vous pouvez ajouter un peu de piment pour un plat encore plus relevé.
Variations
Si vous souhaitez varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le chorizo par de la saucisse fumée ou ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des tomates.
FAQs
1. Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler avant de les cuisiner.
2. Quel type de chorizo est le meilleur pour cette recette ?
Le chorizo doux ou piquant fonctionne bien. Choisissez selon vos préférences.
3. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l’avance et les assembler juste avant la cuisson. Cela vous fera gagner du temps.
Cassolette de crevettes et chorizo
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g crevettes Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût.
- 100 g chorizo Le chorizo doux ou piquant fonctionne bien.
- 50 g parmesan Saupoudrez sur le mélange avant d'enfourner.
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 gousse ail Émincé.
- Sel et poivre Au goût.
- Persil frais Pour la garniture.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail émincé.
- Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Ajoutez les crevettes et cuisez jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Répartissez le mélange dans des cassolettes, puis saupoudrez de parmesan.
- Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
- Servez chaud, garni de persil frais.