Pourquoi faire cette recette

Le cake salé de Noël est un plat délicieux et chaleureux qui apporte une touche festive à vos repas. Avec son mélange de jambon, de fromage Gruyère et de tomates séchées, ce cake est parfait comme entrée ou pour un apéritif. C’est facile à préparer et il plaît à tout le monde, ce qui en fait un excellent choix pour les célébrations de fin d’année.

Comment faire un cake salé de Noël

Ingrédients :

180 g de farine de blé
3 œufs
10 cl de lait
8 cl d’huile d’olive
1 sachet de levure chimique
4 tranches de jambon blanc
100 g de Gruyère râpé
50 g de tomates séchées
Sel
Poivre

Directions :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Découpez les tranches de jambon blanc en dés ou en lanières. Coupez également les tomates séchées en petits morceaux. Râpez le Gruyère si ce n’est pas déjà fait. Préparez tous les ingrédients sur votre plan de travail pour faciliter la suite de la recette.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien. Incorporez progressivement le lait, puis l’huile d’olive afin d’obtenir une pâte bien lisse. Salez et poivrez selon votre goût.
Ajoutez à la pâte le jambon blanc, le Gruyère râpé et les tomates séchées. Mélangez bien l’ensemble pour que la garniture soit répartie de façon homogène dans la pâte.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez dans le four chaud et faites cuire pendant 40 à 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche. Laissez tiédir avant de démouler et servir.

Comment servir un cake salé de Noël

Servez ce cake salé de Noël en tranches. Il peut être accompagné d’une salade verte ou d’une sauce à base de yaourt pour une touche supplémentaire. C’est également excellent en apéritif avec un verre de vin.

Comment conserver un cake salé de Noël

Ce cake se conserve très bien. Enveloppez-le dans du film plastique et placez-le au réfrigérateur. Vous pouvez le garder jusqu’à une semaine. Vous pouvez également le congeler pour le conserver plus longtemps.

Astuces pour faire un cake salé de Noël

Pour un goût encore plus riche, essayez d’ajouter des herbes comme du thym ou du basilic dans votre pâte.
Assurez-vous de bien mélanger la garniture pour qu’elle soit bien répartie dans le cake.
Si vous n’avez pas de Gruyère, d’autres fromages comme le cheddar ou le mozzarella fonctionneront aussi.

Variations

Vous pouvez remplacer le jambon par du bacon ou ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons pour une version végétarienne.

FAQ

1. Puis-je utiliser d’autres types de fromage ?

Oui, vous pouvez utiliser d’autres fromages selon vos goûts, comme le cheddar ou de la mozzarella.

2. Est-ce que je peux préparer le cake à l’avance ?

Oui, ce cake peut être préparé à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur ou au congélateur.

3. Comment savoir si le cake est bien cuit ?

Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du cake. Il doit ressortir propre et sèche.