Pourquoi faire cette recette

Les brioches au yaourt sont délicieuses et faciles à préparer. Avec des ingrédients simples, vous pouvez créer un goûter ou un petit-déjeuner parfait pour toute la famille. Elles sont moelleuses et légères, idéal pour accompagner votre café ou votre thé.

Comment faire des brioches au yaourt

Ingrédients :

250g de yaourt
100g de sucre
2 œufs
50ml d’huile
400g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Directions :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, mélangez le yaourt, le sucre, les œufs et l’huile.
Incorporez la farine, la levure et le sel progressivement en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que les brioches soient dorées.
Laissez refroidir et servez au goûter ou au petit-déjeuner.

Comment servir les brioches au yaourt

Les brioches au yaourt se dégustent merveilleusement bien chaudes ou à température ambiante. Vous pouvez les couper en morceaux et les servir avec de la confiture, du miel ou simplement les déguster telles quelles. Elles sont parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Comment conserver les brioches au yaourt

Pour garder vos brioches au yaourt fraîches, conservez-les dans un récipient hermétique. Vous pouvez les garder à température ambiante pendant quelques jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les mettre au réfrigérateur, mais elles seront meilleures à température ambiante.

Astuces pour faire des brioches au yaourt

Utilisez du yaourt nature pour un goût authentique.
Vous pouvez ajouter des zestes d’agrumes pour une touche de fraîcheur.
Pour des brioches encore plus moelleuses, laissez la pâte reposer pendant 30 minutes avant de la cuire.

Variations

Pour une version délicieuse, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits frais dans la pâte. Les brioches au yaourt aux fruits sont particulièrement populaires et très savoureuses.

FAQs

1. Puis-je remplacer le yaourt par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou même de la compote de pommes pour un goût différent.

2. Combien de temps les brioches se conservent-elles ?
Elles se conservent environ 3 à 4 jours dans un récipient hermétique à température ambiante.

3. Puis-je congeler les brioches au yaourt ?
Oui, vous pouvez congeler les brioches. Assurez-vous de les envoler individuellement pour qu’elles ne collent pas ensemble.