Bonjour à tous, ici Ava de Mon Plat Facile ! Je suis super heureuse de vous présenter ma recette chouchou de l’automne : le one pot pasta automne. C’est un plat complet, réconfortant et surtout, prêt en seulement 30 minutes top chrono ! On va allier la simplicité à la gourmandise, le tout dans une seule et même casserole.
Découvrez ici nos meilleurs plats gourmands de saison pour ne jamais manquer d’idées.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette One Pot Pasta Automne
Cette recette est un vrai game-changer pour les soirs de semaine. Premièrement, tout cuit dans la même casserole, ce qui réduit considérablement le temps de nettoyage. De plus, elle est parfaite pour utiliser les légumes de saison comme le potimarron et les champignons. Enfin, c’est une façon délicieuse et originale de manger des pâtes, tout en profitant des saveurs automnales.
Ultime One Pot Pasta Automne : Recette Facile et Rapide
Equipment
- grande cocotte
- sauteuse
Ingrédients
Ingrédients
- 300 g pâtes (type penne, fusilli, etc.)
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 200 g champignons mélangés tranchés
- 150 g potimarron coupé en dés
- 100 g dinde fumée (facultatif)
- 750 ml bouillon de légumes
- 100 ml crème fraîche
- huile d’olive
- sel et poivre
- persil frais haché (pour garnir)
Instructions
- Dans une grande cocotte ou sauteuse, faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajouter la dinde fumée si utilisée.
- Ajouter les champignons et le potimarron et faire cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
- Verser les pâtes crues dans la cocotte.
- Ajouter le bouillon de légumes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et le liquide absorbé, en remuant de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent.
- Incorporer la crème fraîche et mélanger.
- Servir chaud, garni de persil frais haché.
Ingrédients Nécessaires Pour Un One Pot Pasta Automne Réussi
Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- 300g de pâtes (type penne, fusilli, etc.)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 200g de champignons mélangés, tranchés
- 150g de potimarron, coupé en dés
- 100g de dinde fumée (facultatif)
- 750ml de bouillon de légumes
- 100ml de crème fraîche
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil frais, haché (pour garnir)
Instructions Détaillées : Préparer Votre One Pot Pasta Automne Pas à Pas
Suivez ces étapes simples pour un one pot pasta parfait :
- Dans une grande cocotte ou sauteuse, faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajouter la dinde fumée si utilisée.
- Ajouter les champignons et le potimarron et faire cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
- Verser les pâtes crues dans la cocotte.
- Ajouter le bouillon de légumes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et le liquide absorbé, en remuant de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent.
- Incorporer la crème fraîche et mélanger.
- Servir chaud, garni de persil frais haché.
One Pot Pasta Automne : Astuces et Variantes Pour Sublimer Votre Plat
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une poignée de parmesan râpé à la fin de la cuisson. Si vous êtes végétarien, remplacez simplement la dinde fumée par des légumes supplémentaires comme des épinards ou des courgettes. Une autre variante délicieuse consiste à utiliser de la courge butternut à la place du potimarron pour un goût légèrement différent. D’ailleurs, si vous appréciez cette saveur, vous aimerez sans doute ce Gratin de Courge Butternut Facile.
Substitutions d’Ingrédients Pour Votre One Pot Pasta Automne
| Ingrédient | Substitution Possible |
|---|---|
| Crème fraîche | Crème végétale (soja, amande) |
| Potimarron | Courge butternut |
| Pâtes (penne) | Farfalle, coquillettes |
Conservation et Réchauffage de Votre One Pot Pasta Automne
Vous pouvez conserver les restes de votre one pot pasta au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon si nécessaire et faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que le plat soit chaud. Ce type de plat est parfait pour vos recettes repas protéines.
Frequently Asked Questions (FAQ)
Quel type de pâtes est le plus adapté pour cette recette ? Les pâtes courtes comme les penne, les fusilli ou les farfalle sont idéales car elles cuisent uniformément dans la cocotte.
Puis-je congeler ce plat ? Je ne recommande pas de congeler ce plat car la texture des pâtes et des légumes risque d’être altérée.
Puis-je utiliser d’autres légumes ? Bien sûr ! N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes de saison comme des carottes, des poireaux ou des brocolis. Les légumes sont une source nutritive de nombreux régimes alimentaires à travers le monde.
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Conclusion
J’espère que cette recette de one pot pasta automne vous plaira autant qu’à moi. C’est un plat simple, rapide et délicieux qui apportera un peu de chaleur à vos soirées d’automne. N’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez des questions ou si vous avez testé la recette, j’adore vous lire ! Partagez également vos propres variantes, je suis toujours à la recherche de nouvelles idées. À bientôt pour une nouvelle recette facile et gourmande !