Pourquoi faire cette recette
Le gâteau au yaourt est un dessert classique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et son bon goût. Il est parfait pour un goûter ou un dessert, et il plaît à toute la famille. Avec des ingrédients que l’on a souvent dans le placard, cette recette est accessible à tous, mêmes aux débutants en cuisine.
Comment faire un Gâteau au Yaourt
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 pot d’huile (de votre choix)
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- Une pincée de sel
- Éventuellement des zestes de citron ou d’orange pour parfumer
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez le yaourt et incorporez l’huile à l’aide d’une spatule.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel ensemble, puis incorporez-les délicatement au mélange humide.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Cuisez au four pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’une aiguille insérée au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Comment servir un Gâteau au Yaourt
Le gâteau au yaourt se sert souvent tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le couper en parts et le présenter sur une assiette. Pour une touche gourmande, ajoutez un peu de sucre glace dessus ou servez-le avec un coulis de fruits ou de la crème chantilly.
Comment conserver un Gâteau au Yaourt
Pour conserver le gâteau au yaourt, placez-le dans une boite hermétique à température ambiante. Il se conserve bien pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi le réfrigérer, mais pensez à le sortir un peu avant de le servir pour qu’il retrouve sa douceur.
Conseils pour faire un Gâteau au Yaourt
- Vous pouvez remplacer l’huile par du beurre fondu pour un goût plus riche.
- Ajoutez des fruits comme des pommes ou des poires coupées en dés pour une texture différente.
- Pour un goût citronné, n’hésitez pas à ajouter des zestes de citron dans la pâte.
Variantes
Il existe de nombreuses variantes du gâteau au yaourt. Vous pouvez essayer d’ajouter du chocolat en morceaux, des noix ou encore des épices comme la cannelle pour varier les plaisirs.
FAQs
1. Puis-je utiliser un yaourt aromatisé ?
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé, cela donnera une autre saveur à votre gâteau.
2. Que faire si la pâte est trop liquide ?
Si la pâte vous semble trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus de farine jusqu’à obtenir la bonne consistance.
3. Combien de temps peut-on conserver le gâteau au yaourt au frigo ?
Dans le réfrigérateur, le gâteau au yaourt peut se conserver jusqu’à une semaine, mais il est meilleur frais.
Gâteau au Yaourt
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 pot yaourt nature Utilisez le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients.
- 2 pots sucre
- 3 pots farine
- 1 pot huile De votre choix, peut être remplacée par du beurre fondu.
- 1 sachet levure chimique
- 3 unités œufs
- 1 pincée sel
Optionnel
- zestes de citron ou d’orange Pour parfumer le gâteau.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez le yaourt et incorporez l’huile à l’aide d’une spatule.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel ensemble, puis incorporez-les délicatement au mélange humide.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
Cuisson
- Cuisez au four pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’une aiguille insérée au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.