Cake salé aux olives et tomates séchées

Comment faire un Cake salé aux olives et tomates séchées

Ingrédients :

• 200g de farine
• 3 œufs
• 100ml de lait
• 100ml d’huile d’olive
• 100g d’olives vertes ou noires, dénoyautées et hachées
• 100g de tomates séchées, hachées
• 1 sachet de levure chimique
• Sel et poivre au goût

Directions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure.
3. Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait et l’huile d’olive.
4. Incorporez le mélange humide dans le mélange de farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les olives et les tomates séchées, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
7. Enfournez pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’une lame de couteau en ressorte propre.
8. Laissez refroidir avant de démouler et servez.

Comment servir un Cake salé aux olives et tomates séchées

Le cake salé aux olives et tomates séchées se sert généralement en tranches. Il peut être dégusté chaud ou à température ambiante. C’est un excellent choix pour un apéritif, un pique-nique ou un buffet. Vous pouvez également l’accompagner d’une salade verte pour un repas léger.

Comment conserver un Cake salé aux olives et tomates séchées

Pour conserver le cake, enveloppez-le dans du film plastique ou mettez-le dans une boîte hermétique. Il se garde à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler.

Conseils pour réaliser un Cake salé aux olives et tomates séchées

• Pour un goût encore plus riche, utilisez des olives marinées.
• Ajoutez des herbes comme du thym ou du romarin pour rehausser les saveurs.
• Vous pouvez remplacer le lait par du yaourt pour une texture plus moelleuse.

Variations

Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme du fromage (feta ou mozzarella) ou des légumes comme des épinards ou des poivrons. Cela donne une nouvelle dimension à votre cake.

FAQs

1. Combien de temps faut-il pour cuire le cake ?
Le cake salé se cuit environ 40 à 45 minutes à 180°C.

2. Puis-je utiliser des olives noires au lieu des vertes ?
Oui, vous pouvez choisir le type d’olive que vous préférez, les deux fonctionneront bien.

3. Ce cake se congèle-t-il bien ?
Oui, le cake salé se congèle très bien. Assurez-vous de le bien envelopper avant de le placer au congélateur.

Cake Salé aux Olives et Tomates Séchées

Un cake salé savoureux et moelleux, riche en olives et tomates séchées, parfait pour l’apéritif ou un pique-nique.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 45 minutes min

Temps total 1 heure h

Type de plat Apéritif, Snack

Cuisine Française

Portions 8 tranches

Calories 220 kcal

Ingrédients

  

Ingrédients principaux

• 200 g farine
• 3 unités œufs
• 100 ml lait
• 100 ml huile d’olive
• 100 g olives vertes ou noires, dénoyautées et hachées
• 100 g tomates séchées, hachées
• 1 sachet levure chimique

Assaisonnements

• Sel au goût
• Poivre au goût

Instructions

 

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure.
• Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait et l’huile d’olive.
• Incorporez le mélange humide dans le mélange de farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Ajoutez les olives et les tomates séchées, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

Cuisson

• Enfournez pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’une lame de couteau en ressorte propre.

Finition

• Laissez refroidir avant de démouler et servez.