Pourquoi réaliser cette recette
Les truffes au citron sont un dessert rafraîchissant et délicieux. Elles allient la douceur du fromage à la crème avec l’acidité du citron, créant une harmonie parfaite de saveurs. Faciles à préparer, ces petites bouchées sont idéales pour toute occasion, que ce soit un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir.
Comment réaliser des Truffes au Citron
Ingrédients :
- 1 tasse de biscuits émiettés
- 1/2 tasse de fromage à la crème
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 1/2 tasse de sucre en poudre
Directions :
- Dans un grand bol, mélanger les biscuits émiettés, le fromage à la crème, le jus de citron et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Former des boules de la taille d’une bouchée avec le mélange.
- Placer les truffes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Enjoy votre dessert !
Comment servir les Truffes au Citron
Les truffes au citron se servent froides. Vous pouvez les présenter sur un joli plat ou dans des caissettes en papier pour un effet festif. Ajoutez éventuellement un zeste de citron sur le dessus pour la décoration.
Comment conserver les Truffes au Citron
Les truffes se conservent bien au réfrigérateur. Placez-les dans un contenant hermétique et elles peuvent rester fraîches pendant environ une semaine. Assurez-vous de bien les séparer si elles sont en plusieurs couches pour éviter que ça colle.
Conseils pour réaliser des Truffes au Citron
- Pour une texture encore plus crémeuse, utilisez du fromage à la crème à température ambiante.
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût. Si vous préférez un goût plus acidulé, réduisez le sucre.
- N’hésitez pas à ajouter un peu de zeste de citron à la préparation pour un goût encore plus intense.
Variations
Vous pouvez essayer d’autres saveurs en remplaçant le jus de citron par du jus d’orange ou de lime. Pour une touche chocolatée, trempez les truffes finies dans du chocolat noir fondu.
FAQ
1. Peut-on utiliser des biscuits autres que les biscuits émiettés ?
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits Graham ou même des gâteaux secs.
2. Est-ce que je peux les congeler ?
Oui, les truffes au citron peuvent être congelées. Pensez à les séparer par du papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne collent.
3. Combien de temps prend la préparation des truffes ?
La préparation prend environ 15 minutes, mais n’oubliez pas le temps de réfrigération d’au moins 30 minutes!
Truffes au Citron
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tasse biscuits émiettés Peut être remplacé par des biscuits Graham ou des gâteaux secs.
- 1/2 tasse fromage à la crème Utilisez à température ambiante pour une texture crémeuse.
- 1/4 tasse jus de citron frais Peut être remplacé par du jus d’orange ou de lime pour d'autres saveurs.
- 1/2 tasse sucre en poudre Ajustez selon votre goût.
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger les biscuits émiettés, le fromage à la crème, le jus de citron et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Former des boules de la taille d'une bouchée avec le mélange.
- Placer les truffes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.