La Truffe géante de la mère Anne est un dessert délicieux et facile à préparer. C’est un excellent choix pour se faire plaisir ou pour régaler vos amis et votre famille. Avec son goût riche de chocolat, cette recette est un vrai bonheur pour les amateurs de douceurs.
Comment faire la Truffe géante de la mère Anne
Ingrédients :
- 125g de beurre
- 200g de chocolat noir
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 50g de farine
- Une pincée de sel
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mélange de chocolat fondu aux œufs.
- Ajoutez la farine et une pincée de sel, mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 20-25 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Comment servir la Truffe géante de la mère Anne
Cette truffe se sert très simplement. Découpez-la en parts et servez-la tel quel, ou accompagnez-la de crème chantilly ou d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Comment conserver la Truffe géante de la mère Anne
Pour conserver votre truffe, placez-la dans un récipient hermétique à température ambiante si vous allez la consommer rapidement. Sinon, vous pouvez la mettre au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie. Assurez-vous de la sortir quelques minutes avant de la servir pour qu’elle retrouve sa douceur.
Conseils pour faire la Truffe géante de la mère Anne
- Utilisez un chocolat noir de bonne qualité pour un goût optimal.
- Ne mélangez pas trop la pâte une fois que vous avez ajouté la farine pour éviter d’obtenir une texture dense.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille à la préparation.
Variation
Vous pouvez ajouter des noix ou des éclats de caramel pour une texture différente. Il est également possible d’incorporer des zestes d’orange pour un goût fruité.
FAQs
Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra la truffe plus sucrée.
Combien de temps puis-je conserver la truffe au réfrigérateur ?
La truffe se conserve bien jusqu’à une semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Puis-je faire la truffe à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la truffe un jour ou deux à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Truffe géante de la mère Anne
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 125 g beurre Utilisez du beurre doux.
- 200 g chocolat noir Chocolat de bonne qualité pour un goût optimal.
- 100 g sucre
- 3 pcs œufs
- 50 g farine Ne pas trop mélanger une fois ajoutée.
- 1 pinch sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mélange de chocolat fondu aux œufs.
- Ajoutez la farine et une pincée de sel, mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 20-25 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.