Pourquoi faire cette recette
Le Tiramisu poire, Nutella et spéculoos en verrines est un dessert original qui mélange douceur et gourmandise. C’est un excellent choix pour impressionner vos invités ou pour simplement se faire plaisir. Avec des ingrédients simples et un peu de temps, vous pouvez créer un dessert délicieux et élégant.
Comment faire Tiramisu poire, Nutella et spéculoos en verrines
Ingrédients :
- 1 œuf œuf frais (de préférence bio)
- 41 g sucre en poudre (blanc ou de canne blond)
- 150 g mascarpone (bien frais)
- 150 g crème liquide entière (bien froide, à monter en chantilly)
- 1 boîte poires Williams au sirop (égouttées et coupées en petits dés)
- 2 cuillères à soupe pâte à tartiner type Nutella
- 10 biscuits spéculoos (environ, à mixer en deux textures)
Directions :
Étape 1 : Fouettez l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle, mousseux et volumineux.
Étape 2 : Montez la crème liquide très froide en chantilly ferme. Incorporez délicatement le mascarpone à la chantilly avec une spatule.
Étape 3 : Ajoutez la crème mascarpone au mélange œuf-sucre en soulevant doucement pour garder la légèreté.
Étape 4 : Mixez finement la moitié des spéculoos en poudre fine avec quelques morceaux pour garder du croquant.
Étape 5 : Déposez une couche de miettes de spéculoos au fond des verrines.
Étape 6 : Répartissez les dés de poires égouttées sur les biscuits dans chaque verrine.
Étape 7 : Ajoutez une cuillerée de pâte à tartiner Nutella sur les poires. Vous pouvez la chauffer légèrement pour la rendre plus fluide.
Étape 8 : Recouvrez généreusement avec la crème au mascarpone et lissez la surface.
Étape 9 : Saupoudrez le reste des spéculoos émiettés sur le dessus pour apporter du croquant.
Étape 10 : Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures avant de servir.
Comment servir Tiramisu poire, Nutella et spéculoos en verrines
Servez les verrines bien froides, décorées d’un peu de chocolat râpé ou de nouvelles miettes de spéculoos pour une présentation encore plus jolie.
Comment conserver Tiramisu poire, Nutella et spéculoos en verrines
Vous pouvez conserver les verrines au réfrigérateur pendant 2 jours. Couvrez-les avec du film alimentaire pour ne pas qu’elles absorbent les odeurs du frigo.
Conseils pour faire Tiramisu poire, Nutella et spéculoos en verrines
- Utilisez des poires bien mûres pour un goût plus intense.
- Incorporez la crème mascarpone avec douceur pour ne pas faire retomber la chantilly.
- Vous pouvez remplacer les spéculoos par des biscuits sablés si vous préférez.
Variation
Pour une touche plus fruitée, ajoutez des framboises ou des fraises entre les couches de poires. Cela apportera une belle couleur et un goût frais à votre dessert.
FAQs
Puis-je utiliser des poires fraîches au lieu de poires en conserve ?
Oui, mais assurez-vous qu’elles soient bien mûres et sucrées pour un meilleur goût.
Le tiramisu peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, c’est même recommandé ! Préparez les verrines la veille pour un dessert encore plus savoureux.
Puis-je remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner ?
Absolument ! Vous pouvez utiliser n’importe quelle pâte à tartiner, comme du chocolat noir ou du caramel, selon vos envies.
Tiramisu poire, Nutella et spéculoos en verrines
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 œuf œuf frais (de préférence bio)
- 41 g sucre en poudre (blanc ou de canne blond)
- 150 g mascarpone (bien frais)
- 150 g crème liquide entière (bien froide, à monter en chantilly)
- 1 boîte poires Williams au sirop (égouttées et coupées en petits dés)
- 2 cuillères à soupe pâte à tartiner type Nutella Vous pouvez la chauffer légèrement pour la rendre plus fluide.
- 10 biscuits spéculoos (environ, à mixer en deux textures) Mixez finement la moitié et gardez quelques morceaux pour le croquant.
Instructions
Préparation
- Fouettez l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle, mousseux et volumineux.
- Montez la crème liquide très froide en chantilly ferme.
- Incorporez délicatement le mascarpone à la chantilly avec une spatule.
- Ajoutez la crème mascarpone au mélange œuf-sucre en soulevant doucement pour garder la légèreté.
- Mixez finement la moitié des spéculoos en poudre fine avec quelques morceaux pour garder du croquant.
- Déposez une couche de miettes de spéculoos au fond des verrines.
- Répartissez les dés de poires égouttées sur les biscuits dans chaque verrine.
- Ajoutez une cuillerée de pâte à tartiner Nutella sur les poires.
- Recouvrez généreusement avec la crème au mascarpone et lissez la surface.
- Saupoudrez le reste des spéculoos émiettés sur le dessus pour apporter du croquant.
- Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures avant de servir.