Pourquoi faire cette recette
Les spaghettis au potiron sont un plat réconfortant et délicieux. Ils combinent la douceur du potiron avec des pâtes al dente et une sauce crémeuse. C’est un plat parfait pour les soirées d’automne, et il est facile à préparer. En plus, cette recette est idéale pour impressionner vos amis ou votre famille sans passer des heures en cuisine.
Comment faire Spaghettis au potiron
Ingrédients :
- 400 g de potiron
- Pâtes (votre choix)
- 1 échalote
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 boîte de tomates pelées
- Herbes de Provence
- 1 c. à café de paprika
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- Parmesan
- Jambon de Parme
- Sel
- Poivre
Directions :
- Coupez le potiron en cubes et faites-les rissoler dans l’huile d’olive avec l’échalote.
- Faites cuire les pâtes comme à votre habitude.
- Ajoutez les tomates pelées et un peu d’herbes de Provence. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le potiron devienne tendre.
- Mixez le tout avec la crème fraîche.
- Nappez les pâtes avec cette préparation, dressez dans un plat chaud et servez sans attendre avec le jambon et le parmesan. Bon appétit !
Comment servir Spaghettis au potiron
Pour servir les spaghettis au potiron, vous pouvez les placer dans un grand plat ou les partager dans des assiettes individuelles. Ajoutez du jambon de Parme sur le dessus et une généreuse portion de parmesan râpé. Un peu de poivre frais peut ajouter une touche finale savoureuse. Cela rend le plat encore plus appétissant !
Comment conserver Spaghettis au potiron
Si vous avez des restes de spaghettis au potiron, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien pendant 2-3 jours. Pour réchauffer, ajoutez un peu de crème fraîche ou d’eau pour éviter que les pâtes ne sèchent. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes ou à la poêle.
Conseils pour faire Spaghettis au potiron
- Assurez-vous de bien cuire le potiron jusqu’à ce qu’il soit tendre. Cela rendra la sauce plus lisse.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres épices selon vos goûts, comme du piment pour un peu de piquant.
- Pour un plat plus riche, vous pouvez ajouter du fromage de chèvre ou de la ricotta dans la sauce.
Variation
Vous pouvez remplacer les pâtes par des ravioles ou des gnocchis pour une nouvelle texture. También, replacez le jambon de Parme par du poulet grillé ou des légumes pour une version végétarienne.
FAQs
1. Peut-on utiliser des légumes autres que le potiron ?
Oui, vous pouvez utiliser des courges, de la patate douce ou des carottes. Cela donnera une autre saveur au plat.
2. Quelle variété de pâte est la meilleure pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser n’importe quelle pâte, mais les spaghetti, les linguine ou les fettuccine fonctionnent mieux.
3. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la sauce et les pâtes séparément. Assemblez-les juste avant de servir pour garder le tout frais.
Spaghettis au potiron
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g potiron Coupé en cubes
- pâtes Pâtes (votre choix) Utilisez spaghetti, linguine ou fettuccine
- 1 unité échalote
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 boîte tomates pelées
- Herbes de Provence À ajouter selon votre goût
- 1 c. à café paprika
- 3 c. à soupe crème fraîche
- Parmesan Râpé, pour le service
- Jambon de Parme Pour le service
- Sel À ajuster au goût
- Poivre À ajuster au goût
Instructions
Préparation
- Coupez le potiron en cubes et faites-les rissoler dans l'huile d'olive avec l'échalote.
- Faites cuire les pâtes comme à votre habitude.
Cuisson
- Ajoutez les tomates pelées et un peu d'herbes de Provence. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le potiron devienne tendre.
- Mixez le tout avec la crème fraîche.
Service
- Nappez les pâtes avec cette préparation, dressez dans un plat chaud et servez sans attendre avec le jambon et le parmesan.