Pourquoi faire cette recette
La salade complète quinoa poulet est un plat délicieux et nutritif. Elle combine les bienfaits du quinoa, riche en protéines, avec du poulet et des légumes frais. C’est un choix idéal pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. De plus, cette recette est très simple à réaliser et peut être préparée à l’avance.
Comment faire Salade complète quinoa poulet
Ingrédients :
- 1 tasse de quinoa
- 200g de poulet cuit, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 carotte, râpée
- 1 avocat, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Directions :
- Rincez le quinoa sous l’eau froide. Faites cuire le quinoa selon les instructions de l’emballage.
- Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, le poulet, les légumes (poivron, concombre, carotte, avocat).
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Garnissez avec du persil frais et servez immédiatement.
Comment servir Salade complète quinoa poulet
Servez la salade complète dans des bols ou des assiettes creuses. Vous pouvez également l’accompagner de pain frais ou de crackers pour un repas encore plus savoureux. Cette salade est aussi délicieuse froide, parfaite pour un pique-nique ou une lunchbox.
Comment conserver Salade complète quinoa poulet
Pour conserver la salade, placez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de ne pas ajouter l’avocat jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir, pour qu’il ne brunisse pas.
Astuces pour faire Salade complète quinoa poulet
- Utilisez du poulet rôti pour gagner du temps et ajouter de la saveur.
- Ajoutez d’autres légumes selon vos goûts, comme du maïs ou des radis.
- Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez des noix ou des graines.
Variations
Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne ou ajouter du fromage feta pour plus de goût. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos préférences.
FAQs
1. Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la salade à l’avance. Évitez d’ajouter l’avocat jusqu’au moment de servir pour qu’il reste frais.
2. Quel type de quinoa dois-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser du quinoa rouge, blanc ou noir. Chacun a un goût légèrement différent.
3. Est-ce que je peux remplacer l’huile d’olive ?
Oui, vous pouvez remplacer l’huile d’olive par une autre huile telle que l’huile de colza ou l’huile de sésame selon vos préférences.
Salade Complète Quinoa Poulet
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tasse quinoa Rincer sous l'eau froide
- 200 g poulet cuit, coupé en dés Peut être du poulet rôti pour plus de saveur
- 1 unité poivron rouge, coupé en dés
- 1 unité concombre, coupé en dés
- 1 unité carotte, râpée
- 1 unité avocat, coupé en dés À ajouter au moment de servir
Vinaigrette
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Peut être remplacée par une autre huile
- 1 unité jus de citron
- au goût sel et poivre
Garniture
- persil frais Pour garnir
Instructions
Préparation
- Rincez le quinoa sous l'eau froide et faites-le cuire selon les instructions de l'emballage.
- Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, le poulet et les légumes (poivron, concombre, carotte, avocat).
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Garnissez avec du persil frais et servez immédiatement.