Pourquoi faire cette recette
La salade Caprese au poulet grillé est une recette délicieuse et saine. Elle combine des saveurs fraîches et des protéines, ce qui en fait un plat parfait pour le déjeuner ou le dîner. Avec ses ingrédients simples, c’est aussi une excellente option pour les repas d’été.
Comment faire une Salade Caprese au poulet grillé
Ingrédients :
- 4 tomates
- 250 g de mozzarella
- Basilic frais
- 2 poitrines de poulet grillées
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Directions :
- Préchauffez le gril.
- Faites griller les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Coupez les tomates et la mozzarella en tranches.
- Dans un plat, disposez les tranches de tomates, de mozzarella et des morceaux de poulet grillé.
- Ajoutez des feuilles de basilic frais.
- Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez immédiatement.
Comment servir une Salade Caprese au poulet grillé
Servez la salade Caprese au poulet grillé immédiatement après sa préparation. Elle est parfaite en entrée ou comme plat principal. Vous pouvez accompagner cette salade d’un bon pain croustillant ou d’une baguette pour un repas complet.
Comment conserver une Salade Caprese au poulet grillé
Si vous avez des restes, vous pouvez conserver la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Cependant, il est préférable de manger la salade le jour même pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. N’ajoutez pas de vinaigre balsamique si vous comptez la conserver, cela peut rendre les tomates molles.
Conseils pour faire une Salade Caprese au poulet grillé
- Choisissez des tomates bien mûres pour une meilleure saveur.
- Optez pour de la mozzarella fraîche pour un goût optimal.
- Laissez le poulet reposer quelques minutes après la cuisson avant de le couper.
- Expérimentez avec différentes herbes pour varier les saveurs.
Variations
Vous pouvez ajouter des avocats ou des olives pour varier la recette. Pour une version différente, vous pourriez utiliser du poulet mariné.
FAQ
1. Peut-on utiliser du poulet rôti au lieu de poulet grillé ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet rôti. Cela économise du temps et ajoute une saveur délicieuse.
2. Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Il est préférable de la préparer le jour même pour garantir la fraîcheur, mais vous pouvez préparer tous les ingrédients à l’avance.
3. Quels autres ingrédients puis-je ajouter ?
Vous pouvez ajouter des radis, des concombres ou des poivrons pour plus de croquant et de couleur.
Salade Caprese au Poulet Grillé
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 tomates Choisissez des tomates bien mûres.
- 250 g mozzarella Optez pour de la mozzarella fraîche.
- 2 poitrines de poulet grillées Laissez le poulet reposer après la cuisson.
- à goût sel
- à goût poivre
Assaisonnement
- à goût huile d'olive
- à goût vinaigre balsamique N'ajoutez pas si vous comptez conserver la salade.
- un petit bouquet basilic frais
Instructions
Préparation
- Préchauffez le gril.
- Faites griller les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Coupez les tomates et la mozzarella en tranches.
- Dans un plat, disposez les tranches de tomates, de mozzarella et des morceaux de poulet grillé.
- Ajoutez des feuilles de basilic frais.
- Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez immédiatement.