Pourquoi faire cette recette
Le Riz Pilaf à l’Oignon est un plat simple, savoureux et réconfortant. C’est une belle façon d’accompagner vos plats principaux. Avec des oignons caramélisés et du bouillon, ce plat apporte une grande richesse de saveurs. De plus, il est très facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients. Parfait pour des dîners en semaine ou des repas en famille, vous apprécierez sûrement ce riz délicieusement parfumé.
Comment faire Riz Pilaf à l’Oignon
Ingrédients :
- 1 tasse de riz
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (optionnel)
Directions :
- Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les oignons émincés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés.
- Ajouter le riz et remuer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement translucide.
- Verser le bouillon, assaisonner avec du sel et du poivre, et porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
- Éteindre le feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
- Garnir de persil frais, si désiré.
Comment servir Riz Pilaf à l’Oignon
Servez le Riz Pilaf à l’Oignon chaud, en accompagnement de viandes, de poissons ou même de plats végétariens. Ajoutez un peu de persil frais sur le dessus pour une belle présentation. Ce plat peut également être servi comme plat principal léger, surtout si vous ajoutez des légumes ou des légumineuses.
Comment conserver Riz Pilaf à l’Oignon
Pour conserver le Riz Pilaf à l’Oignon, laissez-le refroidir complètement. Ensuite, placez-le dans un récipient hermétique et réfrigérez. Il peut se garder jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Pour réchauffer, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon et faites chauffer à feu doux, en remuant.
Conseils pour faire Riz Pilaf à l’Oignon
- Pour plus de goût, utilisez du bouillon de poulet fait maison.
- Ne sautez pas l’étape de caramélisation des oignons, cela ajoute une belle profondeur de saveur.
- Vous pouvez également ajouter des légumes comme des carottes ou des petits pois pour un plat encore plus coloré.
Variations
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des épices comme du cumin ou du curcuma pour plus de saveur. Une autre variante est d’ajouter des fruits secs comme des raisins ou des abricots pour une touche sucrée.
FAQ
1. Puis-je utiliser du riz brun pour cette recette?
Oui, mais le temps de cuisson sera plus long. Vérifiez le paquet de riz pour des instructions spécifiques.
2. Puis-je congeler le Riz Pilaf à l’Oignon?
Oui, vous pouvez congeler le riz. Assurez-vous de le placer dans un récipient hermétique et de le consommer dans les 2 mois.
3. Quels plats vont bien avec le Riz Pilaf à l’Oignon?
Il se marie bien avec des viandes grillées, des ragoûts ou des plats de légumes.
Riz Pilaf à l'Oignon
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tasse riz Utilisez du riz à grains longs pour de meilleurs résultats.
- 2 unités oignons Émincés finement.
- 2 cuillères à soupe huile d'olive Peut être remplacée par du beurre si désiré.
- 3 tasses bouillon de légumes ou de poulet Pour plus de goût, utilisez du bouillon fait maison.
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (optionnel) Pour la présentation.
Instructions
Préparation
- Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajouter les oignons émincés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés.
- Ajouter le riz et remuer pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement translucide.
- Verser le bouillon, assaisonner avec du sel et du poivre, et porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
- Éteindre le feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
- Garnir de persil frais, si désiré.