Pourquoi préparer cette recette
La Saint-Valentin est l’occasion parfaite pour partager un repas romantique avec votre partenaire. Ce dîner simple et rapide ravira les papilles tout en créant une ambiance intime. En seulement 35 minutes, vous pouvez préparer un plat délicieux qui impressionnera sans aucun doute.
Comment préparer Repas Saint Valentin : un dîner romantique en 35min top chrono
Ingrédients :
- 2 filets de bœuf (200g chacun)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de romarin frais
- 200g de haricots verts
- 4 petites pommes de terre
- 20g de beurre
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Assaisonnez les filets de bœuf avec du sel, du poivre et de l’ail haché.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les filets de bœuf 2 minutes de chaque côté.
- Ajoutez le romarin et transférez la poêle au four pendant 8 minutes pour une cuisson à point.
- Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante pendant 15 minutes et les haricots verts pendant 5 minutes.
- Servez chaud avec une noix de beurre sur les légumes.
Comment servir Repas Saint Valentin : un dîner romantique en 35min top chrono
Pour servir ce plat, déposez les filets de bœuf au centre de l’assiette. Ajoutez les haricots verts sur le côté et les pommes de terre à la façon de votre choix. Vous pouvez également décorer avec quelques brins de romarin pour une touche élégante.
Comment conserver Repas Saint Valentin : un dîner romantique en 35min top chrono
Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pourrez les déguster le lendemain, mais la qualité des légumes peut diminuer.
Astuces pour préparer Repas Saint Valentin : un dîner romantique en 35min top chrono
- Pour un goût encore plus riche, laissez mariner le bœuf dans l’huile d’olive et les épices pendant une heure avant de commencer la cuisson.
- Surveillez bien le temps de cuisson pour un bœuf tendre et juteux.
- Proposez un vin rouge qui accompagne bien le bœuf, comme un Bordeaux.
Variations
Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou du saumon, selon vos préférences. Les légumes peuvent aussi être changés en fonction des saisons.
FAQs
Q1: Peut-on préparer ce plat à l’avance?
R: Il est préférable de le préparer juste avant de servir pour garder la viande juteuse et les légumes frais.
Q2: Que faire si je n’ai pas de romarin frais?
R: Vous pouvez utiliser des herbes de Provence ou du romarin séché en petite quantité.
Q3: Quelle garniture peut-on ajouter?
R: Vous pouvez ajouter une sauce au poivre ou du beurre à l’ail pour encore plus de goût.
Dîner romantique de Saint-Valentin
Ingrédients
Pour le plat principal
- 2 filets filets de bœuf (200g chacun) 200g chacun pour un total de 400g
- 1 cuillère à soupe huile d'olive Pour faire dorer les filets
- au goût Sel et poivre
- 2 gousses d'ail Hachées
- 1 bouquet de romarin frais
Pour les accompagnements
- 200 g haricots verts
- 4 petites pommes de terre À cuire à l'eau
- 20 g beurre Pour assaisonner les légumes
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Assaisonnez les filets de bœuf avec du sel, du poivre et de l'ail haché.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les filets de bœuf 2 minutes de chaque côté.
- Ajoutez le romarin et transférez la poêle au four pendant 8 minutes pour une cuisson à point.
- Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante pendant 15 minutes et les haricots verts pendant 5 minutes.
- Servez chaud avec une noix de beurre sur les légumes.
Service
- Déposez les filets de bœuf au centre de l'assiette.
- Ajoutez les haricots verts sur le côté et les pommes de terre à votre convenance.
- Décorez avec quelques brins de romarin pour une touche élégante.