Pourquoi faire cette recette
La Quiche Express aux Galettes de Sarrasin est une option rapide et délicieuse pour un repas. Elle combine le goût unique du sarrasin avec des œufs et des légumes. C’est un plat qui peut être servi pour le déjeuner ou le dîner, et il est parfait pour les repas de famille ou les dîners entre amis. En plus, c’est une façon simple d’utiliser des restes de légumes.
Comment faire la Quiche Express aux Galettes de Sarrasin
Ingrédients :
- 4 galettes de sarrasin
- 4 oeufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
- Légumes au choix (comme des épinards ou des champignons)
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Ajoutez le fromage râpé et les légumes de votre choix.
- Disposez les galettes de sarrasin dans un plat à tarte.
- Versez le mélange d’œufs sur les galettes.
- Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Comment servir la Quiche Express aux Galettes de Sarrasin
Servez la quiche chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré. Vous pouvez également la couper en parts pour un apéritif ou un buffet.
Comment conserver la Quiche Express aux Galettes de Sarrasin
Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, il suffit de passer la quiche au four pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
Astuces pour faire la Quiche Express aux Galettes de Sarrasin
- Pour une quiche encore plus savoureuse, utilisez des légumes frais ou des herbes aromatiques.
- N’hésitez pas à remplacer le fromage par votre fromage préféré pour personnaliser la quiche.
- Vous pouvez également ajouter des morceaux de jambon ou de saumon pour une version plus riche.
Variations
Vous pouvez adapter cette recette en utilisant des galettes de sarrasin à base de maïs ou en ajoutant des épices comme du curry pour un goût différent.
FAQs
1. Peut-on remplacer la crème fraîche ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait ou du yaourt à la place de la crème fraîche pour une version plus légère.
2. Quels légumes puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser des épinards, des champignons, des poivrons ou tout autre légume que vous aimez.
3. Combien de temps se conserve la quiche au congélateur ?
La quiche peut être congelée pendant environ 2 à 3 mois. Assurez-vous de bien la couvrir.
Quiche Express aux Galettes de Sarrasin
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pieces galettes de sarrasin
- 4 pieces oeufs
- 200 ml crème fraîche Peut être remplacée par du lait ou du yaourt.
- 100 g fromage râpé Utilisez votre fromage préféré.
- to taste Sel
- to taste poivre
Légumes au choix
- as needed Légumes au choix (comme des épinards ou des champignons) Ajustez selon vos préférences.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Ajoutez le fromage râpé et les légumes de votre choix.
- Disposez les galettes de sarrasin dans un plat à tarte.
- Versez le mélange d’œufs sur les galettes.
Cuisson
- Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.