Le Poulet Tikka Masala est un plat savoureux et réconfortant. Avec ses épices riches et sa sauce crémeuse au lait de coco, ce plat est parfait pour éveiller vos papilles. C’est une belle façon d’ajouter de la variété à vos repas et de surprendre vos invités avec une cuisine qui marie des saveurs indiennes et occidentales.
comment faire Poulet Tikka Masala
Ingrédients :
- 500 g de poulet désossé et sans peau, coupé en morceaux
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
- 400 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry tikka masala
- 1 tasse de légumes mélangés (comme des poivrons et des courgettes)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
Directions :
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et le faire sauter jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter l’ail et le gingembre, et cuire pendant 1 minute.
- Incorporer les morceaux de poulet et les faire dorer.
- Ajouter la pâte de curry tikka masala et bien mélanger.
- Verser le lait de coco et ajouter les légumes.
- Laisser mijoter pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et tendre.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Garnir de coriandre fraîche avant de servir.
comment servir Poulet Tikka Masala
Le Poulet Tikka Masala se sert généralement avec du riz basmati ou du pain naan. La sauce crémeuse accompagne parfaitement ces accompagnements. Vous pouvez également le garnir de quelques feuilles de coriandre fraîche pour une touche colorée et parfumée.
comment conserver Poulet Tikka Masala
Si vous avez des restes, placez le Poulet Tikka Masala dans un récipient hermétique. Il peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 jours. Pour le garder plus longtemps, vous pouvez le congeler. Assurez-vous de le transférer dans un récipient adapté à la congélation et il se conservera jusqu’à 3 mois.
conseils pour préparer Poulet Tikka Masala
- Pour plus de saveur, faites mariner le poulet dans un mélange de yaourt et de pâte de curry tikka masala pendant quelques heures avant la cuisson.
- N’hésitez pas à ajouter vos légumes préférés ou à adapter les épices selon vos goûts.
- Servez-le avec un peu de riz au citron pour une expérience encore meilleure.
variations
Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou du tofu pour une version végétarienne. Vous pouvez également ajouter des lentilles pour une texture différente et plus de fibres.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
Puis-je utiliser de la crème au lieu du lait de coco ?
Oui, vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème, mais cela changera le goût et la texture du plat.Le Poulet Tikka Masala est-il épicé ?
Le niveau d’épices dépend de la pâte de curry que vous utilisez. Vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût.Combien de temps faut-il pour cuisiner ce plat ?
La préparation et la cuisson prennent environ 30 à 40 minutes au total.
Avec ces étapes simples et ces conseils, vous pouvez facilement préparer un délicieuse recette de Poulet Tikka Masala chez vous. Bon appétit !
Poulet Tikka Masala
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet désossé et sans peau, coupé en morceaux
- 1 unité oignon moyen, haché
- 2 unités gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe gingembre frais, râpé
- 400 ml lait de coco
- 2 cuillères à soupe pâte de curry tikka masala
- 1 tasse légumes mélangés (comme des poivrons et des courgettes)
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
Préparation
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et le faire sauter jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter l’ail et le gingembre, et cuire pendant 1 minute.
- Incorporer les morceaux de poulet et les faire dorer.
- Ajouter la pâte de curry tikka masala et bien mélanger.
- Verser le lait de coco et ajouter les légumes.
- Laisser mijoter pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et tendre.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Garnir de coriandre fraîche avant de servir.