Pourquoi faire cette recette
Le poulet caramélisé savoureux est l’un des plats les plus appréciés. Sa douceur, combinée avec des saveurs salées, en fait une vraie gourmandise. Il est facile à préparer et parfait pour un repas en famille ou entre amis. De plus, les ingrédients utilisés sont simples et souvent déjà présents dans votre cuisine.
Comment préparer Poulet caramélisé savoureux
Ingrédients :
- Cuisses de poulet désossées – 4 unités
- Ail – 2 gousses
- Gingembre – 1 morceau
- Sauce soja – 70 ml
- Sucre en poudre – 8 c. à soupe
- Eau – 20 cl
Instructions :
- Peler et hacher l’ail et le gingembre.
- Couper le poulet en morceaux.
- Dans une poêle, verser le sucre et le faire caraméliser.
- Ajouter l’ail et le gingembre dans la poêle.
- Incorporer le poulet et la sauce soja, puis mélanger soigneusement.
- Ajouter l’eau et laisser réduire jusqu’à ce que la sauce enrobe complètement le poulet.
- Servir immédiatement le poulet au caramel.
Comment servir Poulet caramélisé savoureux
Le poulet caramélisé savoureux se sert chaud. Vous pouvez l’accompagner de riz blanc, de nouilles ou de légumes sautés. Cela crée un plat équilibré et délicieux qui ravira tous vos invités.
Comment conserver Poulet caramélisé savoureux
Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Le poulet peut être gardé jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, il suffit de le mettre dans une poêle à feu doux ou au micro-ondes.
Conseils pour réussir Poulet caramélisé savoureux
- Pour un goût encore plus puissant, laissez mariner le poulet dans la sauce soja pendant quelques heures avant la cuisson.
- Soyez attentif au caramel pour ne pas le brûler. Une chaleur modérée est idéale.
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des carottes pour plus de couleur et de nutrition.
Variations
Pour une touche différente, essayez d’ajouter des noix de cajou ou des graines de sésame à la fin de la cuisson. Cela apporte du croquant et une nouvelle dimension de saveur.
Questions fréquentes
1. Puis-je utiliser d’autres morceaux de poulet?
Oui, vous pouvez utiliser des ailes ou des blancs de poulet. Le temps de cuisson peut varier légèrement.
2. Quelle sauce soja est recommandée?
Pour cette recette, la sauce soja classique fonctionne bien. Si vous préférez un goût plus léger, utilisez de la sauce soja réduite en sodium.
3. Puis-je faire cette recette à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer tout le plat à l’avance et le réchauffer juste avant de servir. Cela ne compromet pas le goût.
Poulet Caramélisé Savoureux
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 4 unités Cuisses de poulet désossées Peut être remplacé par d'autres morceaux de poulet.
- 2 gousses Ail Pelez et hachez finement.
- 1 morceau Gingembre Pelez et hachez finement.
Sauce
- 70 ml Sauce soja La sauce soja classique est recommandée.
- 8 c. à soupe Sucre en poudre Utilisé pour le caramel.
- 200 ml Eau Pour délayer la sauce.
Instructions
Préparation
- Peler et hacher l’ail et le gingembre.
- Couper le poulet en morceaux.
Cuisson
- Dans une poêle, verser le sucre et le faire caraméliser.
- Ajouter l’ail et le gingembre dans la poêle.
- Incorporer le poulet et la sauce soja, puis mélanger soigneusement.
- Ajouter l’eau et laisser réduire jusqu’à ce que la sauce enrobe complètement le poulet.
- Servir immédiatement le poulet au caramel.