how to make Pain Complet Maison
Ingredients :
- 500 g de farine complète
- 350 ml d’eau tiède
- 10 g de sel
- 7 g de levure sèche
Directions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine complète et le sel.
- Dissolvez la levure dans l’eau tiède et ajoutez-la aux ingrédients secs.
- Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Laissez-la reposer pendant 1 heure à température ambiante, couverte d’un linge.
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Formez le pain et déposez-le sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré.
how to serve Pain Complet Maison
Servez le Pain Complet Maison tranché, idéal pour accompagner du fromage, de la charcuterie ou simplement avec un peu de beurre. Vous pouvez également l’utiliser pour faire des sandwiches.
how to store Pain Complet Maison
Conservez le Pain Complet Maison dans un sac en papier ou dans une boîte à pain à température ambiante. Pour le garder frais plus longtemps, vous pouvez le congeler en tranches.
tips to make Pain Complet Maison
- Utilisez de l’eau tiède pour activer la levure facilement.
- Pétrissez bien la pâte pour obtenir une bonne texture.
- Pour une croûte croustillante, vaporisez de l’eau dans le four à la cuisson.
variation
Vous pouvez ajouter des graines comme des graines de tournesol ou de sésame à la pâte pour un goût différent et une texture supplémentaire.
FAQs
1. Puis-je utiliser de la farine blanche?
Oui, vous pouvez remplacer la farine complète par de la farine blanche, mais cela changera le goût et la texture du pain.
2. Que faire si ma pâte ne lève pas?
Assurez-vous que votre levure est bien active. Si l’eau est trop chaude, elle peut tuer la levure. Testez la température de l’eau avant de l’ajouter.
3. Combien de temps le pain se conserve-t-il?
Le Pain Complet Maison se conserve environ 3 à 4 jours à température ambiante. Au-delà, il est préférable de le congeler.
Pain Complet Maison
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g farine complète
- 350 ml eau tiède Utilisez de l'eau tiède pour activer la levure.
- 10 g sel
- 7 g levure sèche Assurez-vous que la levure est bien active.
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine complète et le sel.
- Dissolvez la levure dans l'eau tiède et ajoutez-la aux ingrédients secs.
- Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Laissez-la reposer pendant 1 heure à température ambiante, couverte d'un linge.
Cuisson
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Formez le pain et déposez-le sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré.
- Laissez refroidir avant de trancher.