Pourquoi faire cette recette
Les muffins marbrés au Nutella sont une délicieuse manière de se faire plaisir tout en restant simple en cuisine. Ils sont moelleux, savoureux et leur garniture au Nutella apporte une touche gourmande que tout le monde appréciera. C’est une recette parfaite pour le petit déjeuner, un goûter ou même un dessert improvisé.
Comment préparer les Muffins marbrés au Nutella
Ingrédients :
- 200 g de farine (type T45 ou T55)
- 100 g de sucre (blanc ou de canne)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs (frais, de préférence bio)
- 120 ml de lait (entier, demi-écrémé ou végétal)
- 80 g de beurre fondu (ou huile végétale neutre)
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- 4-5 cuillères à soupe de Nutella (à température ambiante)
Directions :
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Tamisez la farine dans un grand saladier. Ajoutez la levure chimique, le sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez bien les ingrédients secs.
- Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez doucement la préparation liquide dans les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une cuillère ou une spatule, sans trop travailler la pâte.
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins remplis aux deux tiers.
- Déposez une cuillère à soupe de Nutella au centre de chaque muffin.
- Avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent, dessinez de petites spirales pour créer l’effet marbré.
- Enfournez et faites cuire pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et gonflés. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de déguster.
Comment servir les Muffins marbrés au Nutella
Servez ces muffins marbrés au Nutella tièdes pour un maximum de saveur. Ils sont parfaits accompagnés d’un verre de lait ou d’un café. Vous pouvez aussi les garnir d’un peu de crème chantilly pour une touche encore plus gourmande.
Comment conserver les Muffins marbrés au Nutella
Pour conserver vos muffins, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant 2 à 3 jours. Pour une durée de conservation plus longue, vous pouvez également les congeler en les mettant dans un sac de congélation.
Astuces pour réaliser les Muffins marbrés au Nutella
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un meilleur mélange.
- Ne mélangez pas trop la pâte car cela pourrait rendre les muffins durs.
- Pour un goût encore plus chocolaté, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte.
Variations
Vous pouvez remplacer le Nutella par d’autres pâtes à tartiner, comme le chocolat noir, ou même de la confiture pour une version fruitée.
FAQ
1. Puis-je remplacer la farine par de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture.
2. Quel type de lait puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel lait, qu’il soit entier, demi-écrémé, ou même végétal comme du lait d’amande ou de soja.
3. Combien de muffins cette recette permet-elle de réaliser ?
Cette recette permet de réaliser environ 10 à 12 muffins, selon la taille de vos moules.
Muffins Marbrés au Nutella
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g farine (type T45 ou T55) Pour la base des muffins.
- 100 g sucre (blanc ou de canne) Pour le goût sucré.
- 1 sachet sucre vanillé Ajoute de la vanille pour le goût.
- 2 pc œufs (frais, de préférence bio) Pour lier les ingrédients.
- 120 ml lait (entier, demi-écrémé ou végétal) Pour l'humidité de la pâte.
- 80 g beurre fondu (ou huile végétale neutre) Pour un goût riche et moelleux.
- 1 sachet levure chimique (environ 10 g) Pour faire lever les muffins.
- 1 pincée sel Important pour équilibrer les saveurs.
- 4-5 cuillères à soupe Nutella (à température ambiante) Pour la garniture marbrée.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Tamisez la farine dans un grand saladier. Ajoutez la levure chimique, le sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez bien les ingrédients secs.
- Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez doucement la préparation liquide dans les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une cuillère ou une spatule, sans trop travailler la pâte.
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins remplis aux deux tiers.
- Déposez une cuillère à soupe de Nutella au centre de chaque muffin.
- Avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent, dessinez de petites spirales pour créer l’effet marbré.
- Enfournez et faites cuire pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et gonflés. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de déguster.