Pourquoi faire cette recette
Le moelleux à la crème de marrons est un dessert riche et savoureux qui ravira les amateurs de châtaignes. Sa texture douce et fondante, combinée au goût délicat de la crème de marrons, en fait un excellent choix pour toutes les occasions. Que ce soit pour un goûter, un dessert après un bon repas ou une simple envie sucrée, ce moelleux est toujours apprécié.
Comment faire Moelleux à la crème de marrons
Ingrédients :
- 300g de crème de marrons
- 150g de farine
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Vanille (optionnel)
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la crème de marrons.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel.
- Mélangez les ingrédients secs avec la préparation humide.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Comment servir Moelleux à la crème de marrons
Le moelleux à la crème de marrons se sert souvent tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le servir avec une cuillère de crème chantilly pour un peu plus de douceur. Il se marie aussi bien avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.
Comment conserver Moelleux à la crème de marrons
Ce moelleux se conserve très bien. Placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, vous pouvez le congeler. Assurez-vous de bien l’envelopper pour éviter qu’il ne sèche.
Astuces pour réussir Moelleux à la crème de marrons
- Utilisez de la crème de marrons de bonne qualité pour un goût optimal.
- Ne pas trop travailler la pâte une fois que les ingrédients secs sont mélangés avec les mouillés.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau; il doit ressortir propre lorsque le moelleux est cuit.
Variation
Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat noir ou des éclats de noisettes pour donner une touche supplémentaire de saveur et de croquant à votre moelleux. Une pincée de cannelle peut également ajouter une note épicée très agréable.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
-
Puis-je remplacer la crème de marrons par de la purée de châtaignes ?
Oui, mais la texture et le goût seront légèrement différents. La crème de marrons est plus sucrée et crémeuse. -
Combien de temps le moelleux peut-il se conserver au congélateur ?
Le moelleux à la crème de marrons peut se conserver jusqu’à 2 mois au congélateur. -
Puis-je utiliser un autre type de farine ?
Oui, vous pouvez essayer de la farine sans gluten ou de la farine d’amande pour une texture et un goût variés.
Moelleux à la crème de marrons
Equipment
- Grand bol
- Fouet ou spatule
- Moule à gâteau (environ 20 cm)
- Casserole
- Four
Ingrédients
Moelleux
- 500 g Crème de marrons
- 3 Œufs
- 50 g Beurre
- 50 g Farine
- 30 g Sucre facultatif
Instructions
Préparation
- Faites fondre le beurre et préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la crème de marrons avec les œufs jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez le beurre fondu et la farine tamisée, puis ajoutez le sucre si désiré.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pour 25 minutes, jusqu'à ce que le moelleux soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.