Le mini cake moelleux à la noisette, parfumé à la vanille et au poivre rose, est une délicieuse douceur qui apporte une touche française à vos moments gourmands. Ce gâteau est idéal pour accompagner un café ou pour un goûter. Avec sa texture légère et son goût subtil, il ravira à coup sûr vos invités.
Comment faire le mini cake moelleux à la noisette
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 100 g de noisettes moulues
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de poivre rose
- Une pincée de sel
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.
- Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez la farine, les noisettes, la levure, le sel et le poivre rose. Remuez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la préparation dans un moule à mini cake préalablement beurré.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Comment servir le mini cake moelleux à la noisette
Ce mini cake se sert idéalement tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le couper en tranches et le présenter sur un plat. Pour une touche d’élégance, vous pouvez l’accompagner d’une petite crème chantilly ou d’un coulis de fruits rouges.
Comment conserver le mini cake moelleux à la noisette
Conservez le mini cake dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se garde bien pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez également le placer au réfrigérateur.
Astuces pour réaliser le mini cake moelleux à la noisette
- Pour rendre le gâteau encore plus moelleux, essayez d’incorporer un yaourt nature à la préparation.
- Vous pouvez remplacer le poivre rose par un zeste de citron pour une saveur différente.
- N’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat pour un goût encore plus gourmand.
Variation
Vous pouvez également essayer cette recette avec d’autres fruits à coque comme les amandes ou les pistaches pour changer le goût.
FAQs
1. Puis-je utiliser des noisettes entières ?
Oui, vous pouvez utiliser des noisettes entières, mais pensez à les mixer finement pour obtenir la farine de noisette.
2. Comment puis-je rendre le gâteau plus sucré ?
Vous pouvez augmenter la quantité de sucre à votre goût, mais gardez à l’esprit que les noisettes ont déjà une certaine douceur.
3. Puis-je congeler le mini cake ?
Oui, vous pouvez congeler le mini cake. Assurez-vous de bien l’emballer dans du film alimentaire avant de le mettre au congélateur.
Mini Cake Moelleux à la Noisette
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 150 g farine
- 100 g noisettes moulues
- 100 g sucre
- 3 unités œufs
- 100 g beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de poivre rose
- 1 pincée de sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.
- Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez la farine, les noisettes, la levure, le sel et le poivre rose. Remuez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la préparation dans un moule à mini cake préalablement beurré.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.