Pourquoi faire cette recette
Les Mendiants au chocolat sont des petites douceurs qui séduisent par leur simplicité et leur goût. Ces friandises sont faciles à préparer et parfaites pour toute occasion, que ce soit pour un goûter, un dessert ou un cadeau gourmand. Avec des ingrédients minimalistes et techniques peu compliqués, c’est une manière délicieuse de se faire plaisir !
Comment faire des Mendiants au chocolat
Ingrédients :
- 1 tablette de chocolat pâtissier noir
- 1 tablette de chocolat pâtissier au lait
- Noisettes
- Noix
- Amandes effilées
- Noix de coco râpée
Directions :
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des cuillerées de chocolat fondu pour former des petits cercles.
- Répéter l’opération avec le chocolat au lait.
- Avant que le chocolat ne fige, parsemer les noisettes, noix, amandes et noix de coco sur le chocolat.
- Laisser refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
- Servir et déguster !
Comment servir des Mendiants au chocolat
Les Mendiants au chocolat se servent souvent en petit format. Disposez-les sur une belle assiette ou dans des petites caissettes pour une présentation soignée. Ils sont parfaits pour un café ou un thé entre amis.
Comment conserver des Mendiants au chocolat
Pour conserver vos Mendiants, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Évitez l’humidité pour garder le chocolat bien ferme. Vous pouvez les conserver plusieurs jours, mais ils sont souvent mangés rapidement !
Conseils pour faire des Mendiants au chocolat
- Assurez-vous que le chocolat soit bien fondu pour éviter les grumeaux.
- Variez les fruits secs et les noix selon vos goûts.
- Pour un effet visuel, utilisez du chocolat blanc en plus des chocolats noir et au lait.
Variations
Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des fruits secs, des éclats de caramel ou des épices comme la cannelle pour donner un goût différent. Il est possible d’utiliser du chocolat blanc pour une expérience plus sucrée.
FAQ
-
Puis-je utiliser du chocolat au lait uniquement ?
Oui, vous pouvez faire des Mendiants uniquement avec du chocolat au lait ou même du chocolat blanc selon vos préférences. -
Combien de temps peut-on conserver les Mendiants ?
Les Mendiants se conservent environ une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante. -
Peut-on ajouter d’autres ingrédients ?
Oui, n’hésitez pas à être créatif ! D’autres noix, des fruits secs, ou même des épices peuvent être ajoutés.
Mendiants au chocolat
Ingrédients
Chocolat
- 1 tablette tablette de chocolat pâtissier noir Utiliser un chocolat de bonne qualité pour de meilleurs résultats.
- 1 tablette tablette de chocolat pâtissier au lait Peut être remplacé par du chocolat blanc si désiré.
Fruits secs et noix
- 50 g noisettes Peuvent être grillées pour un meilleur goût.
- 50 g noix Peuvent être hachées si vous préférez une texture plus fine.
- 30 g amandes effilées Ajoutent du croquant à la recette.
- 30 g noix de coco râpée Peut être utilisée en plus ou à la place d'autres noix.
Instructions
Préparation
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des cuillerées de chocolat fondu pour former des petits cercles.
- Répéter l’opération avec le chocolat au lait.
- Avant que le chocolat ne fige, parsemer les noisettes, noix, amandes et noix de coco sur le chocolat.
- Laisser refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
Service
- Servir les Mendiants au chocolat disposés sur une belle assiette ou dans des petites caissettes.