Comment réaliser des Gaufres Salées Originales
Ingrédients :
- Courgette – 150 g
- Pommes de terre – 150 g
- Farine – 60 g
- Fromage râpé – 40 g
- Œuf – 1 pièce
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
- Lait – 10 cl
- Persil – 1/2 bouquet
- Mozzarella – 1 boule
Instructions :
- Râper les pommes de terre et la courgette. Les envelopper dans un torchon et presser pour extraire l’eau.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le fromage râpé, l’œuf, l’huile d’olive, le lait et le persil haché.
- Chauffer un moule à gaufre préalablement graissé.
- Déposer deux cuillères à soupe de préparation, ajouter une tranche de mozzarella, puis recouvrir de préparation.
- Fermer le gaufrier et cuire pendant 5 à 7 minutes.
- Servir chaud, accompagné d’une sauce tomate si désiré.
Comment servir les Gaufres Salées Originales
Les gaufres salées sont délicieuses servies chaudes. Vous pouvez les accompagner d’une sauce tomate, d’une sauce au yaourt ou même d’une salade. Elles font un excellent plat principal ou un en-cas pour les amis.
Comment conserver les Gaufres Salées Originales
Si vous avez des gaufres salées restantes, laissez-les refroidir et placez-les dans un contenant hermétique. Elles se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une utilisation ultérieure. Pour les réchauffer, passez-les au four ou au grille-pain.
Conseils pour réaliser des Gaufres Salées Originales
- Assurez-vous de bien presser les légumes pour éviter que les gaufres ne soient trop humides.
- Vous pouvez remplacer la mozzarella par d’autres fromages selon vos goûts.
- N’hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes supplémentaires pour plus de saveur.
Variations
Vous pouvez variez cette recette en ajoutant d’autres légumes comme les carottes ou les épinards. Pour une version plus riche, essayez d’ajouter du jambon ou des lardons à la préparation.
FAQ
1. Puis-je utiliser des légumes surgelés ?
Oui, mais assurez-vous qu’ils soient bien égouttés pour éviter l’excès d’eau.
2. Quelle est la meilleure façon de servir les gaufres ?
Vous pouvez les servir chaudes avec une sauce ou les accompagner d’une salade.
3. Combien de temps peuvent-elles être congelées ?
Les gaufres peuvent être congelées pendant environ 1 à 2 mois.
Gaufres Salées
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 150 g Courgette
- 150 g Pommes de terre
- 60 g Farine
- 40 g Fromage râpé
- 1 pièce Œuf
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 10 cl Lait
- 1/2 bouquet Persil Haché
- 1 boule Mozzarella
Instructions
Préparation
- Râper les pommes de terre et la courgette. Les envelopper dans un torchon et presser pour extraire l'eau.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le fromage râpé, l'œuf, l'huile d'olive, le lait et le persil haché.
Cuisson
- Chauffer un moule à gaufre préalablement graissé.
- Déposer deux cuillères à soupe de préparation, ajouter une tranche de mozzarella, puis recouvrir de préparation.
- Fermer le gaufrier et cuire pendant 5 à 7 minutes.
Service
- Servir chaud, accompagné d'une sauce tomate si désiré.