Pourquoi faire ce gâteau ?
Le gâteau renversé à l’ananas et à la glace est un dessert classique qui apporte une touche fruitée et sucrée à toute occasion. Avec sa texture moelleuse et son goût délicieux d’ananas, ce gâteau est parfait pour les fêtes ou comme collation l’après-midi. La combinaison du gâteau et de la glace à la vanille fait de ce dessert un vrai régal pour les papilles.
Comment faire le Gâteau renversé à l’ananas et à la glace
Ingrédients :
- 1 ananas frais (ou en conserve)
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre
- 1 tasse de farine
- 2 œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Glace à la vanille pour servir
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Si vous utilisez un ananas frais, épluchez et coupez-le en tranches.
- Faites fondre le beurre et incorporez le sucre dans un moule à gâteau. Disposez les tranches d’ananas sur le mélange de beurre et de sucre.
- Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine et la poudre à lever.
- Incorporez le mélange de farine dans le mélange d’œufs, puis versez le tout sur les ananas dans le moule.
- Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir un peu avant de le retourner sur un plat.
- Servez avec de la glace à la vanille.
Comment servir le Gâteau renversé à l’ananas et à la glace
Servez le gâteau renversé encore tiède pour profiter de sa texture moelleuse. Ajoutez une boule de glace à la vanille sur le côté ou sur le dessus du gâteau pour un contraste parfait entre le chaud et le froid. Vous pouvez aussi garnir de quelques tranches d’ananas ou de noix de coco râpée pour une présentation encore plus belle.
Comment conserver le Gâteau renversé à l’ananas et à la glace
Conservez les restes de votre gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour le garder encore plus frais, vous pouvez également envelopper le gâteau dans du film plastique. Avant de servir à nouveau, n’hésitez pas à le passer au four quelques minutes pour le réchauffer légèrement.
Conseils pour réaliser le Gâteau renversé à l’ananas et à la glace
- Assurez-vous que le beurre est bien fondu avant de l’incorporer au sucre pour éviter les grumeaux.
- Vous pouvez utiliser de l’ananas en conserve pour gagner du temps, mais choisissez des tranches dans leur jus pour une meilleure saveur.
- N’ouvrez pas le four pendant la cuisson pour que le gâteau monte bien.
Variations
Vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs dans la pâte pour plus de texture. Une touche de cannelle peut aussi apporter une saveur réconfortante. Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten en remplacement.
FAQ
- Puis-je remplacer l’ananas frais par de la compote ? Oui, vous pouvez utiliser de la compote d’ananas, mais cela peut modifier la texture et le goût du gâteau.
- Peut-on préparer le gâteau à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le gâteau un jour à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le avant de servir.
- Comment éviter que le gâteau ne colle au moule ? Pour éviter que le gâteau ne colle, vous pouvez graisser le moule avec un peu de beurre et le fariner légèrement avant de verser la pâte.
Gâteau Renversé à l’Ananas et à la Glace
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 1 pièce ananas frais (ou en conserve) Choisissez des tranches dans leur jus pour un meilleur goût.
- 1 tasse sucre
- 1/2 tasse beurre Doit être fondu.
- 1 tasse farine Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
- 2 pièces œufs
- 1/2 tasse lait
- 1 cuillère à café poudre à lever
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- à servir glace à la vanille
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Si vous utilisez un ananas frais, épluchez et coupez-le en tranches.
- Faites fondre le beurre et incorporez le sucre dans un moule à gâteau.
- Disposez les tranches d’ananas sur le mélange de beurre et de sucre.
Mélange de Pâte
- Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine et la poudre à lever.
- Incorporez le mélange de farine dans le mélange d'œufs, puis versez le tout sur les ananas dans le moule.
Cuisson
- Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir un peu avant de le retourner sur un plat.
- Servez avec de la glace à la vanille.