Pourquoi faire cette recette
Le Gâteau Poires Chocolat est un dessert délicieux qui combine la douceur des poires avec la richesse du chocolat. C’est un gâteau réconfortant, parfait pour toute occasion. Que ce soit pour un dîner entre amis, un anniversaire ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ce gâteau est toujours un succès. Son goût moelleux et sa texture fondante plairont à tous les gourmands.
Comment faire Gâteau Poires Chocolat
Ingrédients :
- 4 poires
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pelez et coupez les poires en morceaux et ajoutez-les à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule beurré.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Comment servir Gâteau Poires Chocolat
Servez le Gâteau Poires Chocolat tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour une touche de douceur, ou l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou de crème chantilly pour plus de plaisir.
Comment conserver Gâteau Poires Chocolat
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se garde bien pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez le mettre au réfrigérateur, mais pensez à le sortir un moment avant de le servir pour qu’il soit plus moelleux.
Astuces pour faire Gâteau Poires Chocolat
- Choisissez des poires bien mûres pour un goût encore meilleur.
- Vous pouvez ajouter des noix ou des éclats de chocolat pour une texture supplémentaire.
- N’hésitez pas à adapter la quantité de sucre selon vos goûts : moins de sucre pour un dessert moins sucré.
Variation
Pour une touche différente, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc. Vous pouvez également essayer d’ajouter des épices comme la cannelle pour relever le goût.
FAQs
1. Quel type de poires utiliser pour ce gâteau ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de poires, mais les poires Williams sont idéales en raison de leur douceur et de leur texture.
2. Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gâteau un jour à l’avance. Il est même meilleur après un jour, lorsque les saveurs se mélangent bien.
3. Puis-je congeler le Gâteau Poires Chocolat ?
Oui, vous pouvez congeler le gâteau une fois refroidi. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Gâteau Poires Chocolat
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pieces poires Bien mûres pour un goût optimal.
- 200 g chocolat noir
- 150 g sucre Peut être ajusté selon vos goûts.
- 100 g beurre
- 3 pieces œufs
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pelez et coupez les poires en morceaux et ajoutez-les à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule beurré.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.