Pourquoi faire cette recette
Le Gâteau au lait chaud est un dessert simple et réconfortant qui ravira les gourmands. Avec des ingrédients basiques et un goût doux, ce gâteau est parfait pour un goûter ou un dessert après un repas. Sa texture légère et moelleuse en fait un favori pour toute la famille.
Comment faire Gâteau au lait chaud
Ingrédients :
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre fondu
- 200 ml de lait chaud
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait chaud en mélangeant bien.
- Incorporez la farine, la levure et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Comment servir Gâteau au lait chaud
Le Gâteau au lait chaud peut être servi tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour une touche décorative. Il se marie bien avec une tasse de thé ou de café. Pour ceux qui aiment les garnitures, une petite cuillère de confiture ou une crème chantilly peuvent ajouter encore plus de saveur.
Comment conserver Gâteau au lait chaud
Conservez ce gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Si vous le conservez plus longtemps, il est recommandé de le mettre au réfrigérateur pour éviter qu’il ne sèche. Il peut également être congelé, enveloppé dans du film plastique pour une durée de 1 à 2 mois.
Conseils pour faire Gâteau au lait chaud
- Assurez-vous que le lait est bien chaud avant de l’ajouter à la pâte, mais ne le faites pas bouillir.
- Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte durant 10 minutes avant de la verser dans le moule.
- Soyez vigilant à la cuisson ; testez la cuisson du gâteau avec un couteau pour vous assurer qu’il est bien cuit à l’intérieur.
Variations
Vous pouvez ajouter des zeste d’orange ou de citron pour une touche fruitée. D’autres variantes peuvent inclure des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits, comme des poires ou des pommes, pour agrémenter la recette.
FAQs
1. Puis-je utiliser du lait froid au lieu de lait chaud ?
Il est préférable d’utiliser du lait chaud pour obtenir une meilleure texture.
2. Ce gâteau est-il adapté aux personnes allergiques aux œufs ?
Vous pouvez essayer de substituer les œufs par une compote de pommes ou du yaourt pour une recette sans œufs.
3. Puis-je ajouter des noix ou des fruits secs ?
Oui, vous pouvez incorporer des noix hachées ou des fruits secs dans la pâte pour un goût plus riche et varié.
Gâteau au lait chaud
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pièces œufs
- 150 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 100 g beurre fondu
- 200 ml lait chaud Le lait doit être bien chaud mais ne pas bouillir.
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait chaud en mélangeant bien.
- Incorporez la farine, la levure et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.