Gâteau au chocolat facile

Pourquoi faire cette recette

Le gâteau au chocolat facile est un classique qui plaît à tout le monde. C’est un dessert simple à réaliser, parfait pour les occasions spéciales ou juste pour se faire plaisir. En quelques étapes, vous obtiendrez un gâteau moelleux et riche en chocolat, qui ravira vos amis et votre famille.

Comment faire Gâteau au chocolat facile

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir
• 150g de beurre
• 150g de sucre
• 4 œufs
• 100g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Une pincée de sel

Directions :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
4. Incorporez le mélange de chocolat et beurre dans les œufs battus.
5. Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
6. Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
7. Laissez refroidir avant de servir avec une boule de glace à la vanille.

Comment servir Gâteau au chocolat facile

Servez ce gâteau au chocolat tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une chantilly. Vous pouvez aussi le saupoudrer de sucre glace pour une belle présentation.

Comment conserver Gâteau au chocolat facile

Pour conserver votre gâteau, placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se gardera bien pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, vous pouvez le congeler. Assurez-vous de bien l’envelopper dans du film plastique.

Astuces pour faire Gâteau au chocolat facile

• Utilisez un chocolat de bonne qualité pour un goût riche.
• Vérifiez la cuisson en plongeant un couteau au centre du gâteau; il doit ressortir propre.
• Si vous aimez les noix, vous pouvez ajouter des noix ou des noisettes concassées à la pâte.

Variations

Pour une touche différente, ajoutez des zestes d’orange ou un peu d’extrait de café à la pâte. Vous pouvez aussi remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait pour un goût plus doux.

FAQ

1. Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait. Le gâteau sera plus doux et plus crémeux.

2. Que faire si je n’ai pas de levure chimique ?
Vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude à la place, mais vous devrez probablement ajouter un peu de vinaigre ou du jus de citron pour activer la réaction.

3. Combien de temps puis-je conserver le gâteau au chocolat ?
Le gâteau se conserve bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou vous pouvez le congeler pour une utilisation ultérieure.

Gâteau au chocolat facile

Un gâteau au chocolat moelleux et riche, parfait pour toutes les occasions. Sa préparation est simple et rapide, idéale pour les débutants.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 45 minutes min

Portions 8 personnes

Calories 350 kcal

Equipment

• Grand bol
• Fouet
• Spatule
• Moule à gâteau (20 cm)
• Four
• Casserole

Ingrédients

  

Ingrédients du gâteau

• 1 ½ tasses Farine tout usage
• 1 ½ tasses Sucre granulé
• ¾ tasse Cacao en poudre non sucré
• 1 ½ cuillères à café Poudre à pâte
• 1 ½ cuillères à café Bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café Sel
• 2 Œufs grands
• 1 tasse Lait
• ½ tasse Huile végétale
• 2 cuillères à café Extrait de vanille
• 1 tasse Eau chaude

Glaçage au chocolat (facultatif)

• ½ tasse Beurre non salé ramolli
• ½ tasse Cacao en poudre non sucré
• 3 tasses Sucre glace
• ¼ tasse Lait ou plus
• 1 cuillère à café Extrait de vanille

Instructions

 

Préparation du gâteau

• Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez un moule à gâteau de 20 cm en le graissant et le farinant.
• Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
• Ajoutez les œufs, le lait, l'huile végétale et l'extrait de vanille aux ingrédients secs, puis battez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
• Incorporez l'eau chaude et mélangez juste assez pour combiner; la pâte sera liquide.
• Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement sur une grille.

Préparation du glaçage (facultatif)

• Dans un bol, battez le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
• Ajoutez le cacao en poudre, le sucre glace, le lait et l'extrait de vanille, puis battez jusqu'à obtenir un glaçage lisse et homogène.
• Étalez le glaçage sur le gâteau entièrement refroidi avant de servir.