Le Fondant aux noix est un dessert délicieux qui marie parfaitement le chocolat noir avec la texture croquante des noix. C’est un choix idéal pour les amateurs de chocolat qui cherchent à impressionner leurs invités avec un dessert simple et savoureux. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir, ce gâteau fondant ravira les papilles de tous.
Comment faire Fondant aux noix
Ingrédients :
- 200g de noix
- 150g de sucre
- 150g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 3 œufs
- 80g de farine
- 1 pincée de sel
Directions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
- Incorporer la farine, les noix concassées et une pincée de sel.
- Verser la préparation dans un moule beurré.
- Cuire au four pendant 20-25 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Comment servir Fondant aux noix
Servez le Fondant aux noix tiède ou à température ambiante. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème chantilly pour un contraste agréable. Décorez avec quelques morceaux de noix entières pour une touche esthétique.
Comment conserver Fondant aux noix
Pour conserver le Fondant aux noix, enveloppez-le dans du film plastique ou placez-le dans une boîte hermétique. Il se garde au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également le congeler, mais il est préférable de le consommer frais pour profiter pleinement de sa texture fondante.
Astuces pour faire Fondant aux noix
- Pour un goût encore plus riche, vous pouvez légèrement torréfier les noix avant de les ajouter à la pâte.
- Assurez-vous que le chocolat est de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Ne pas trop cuire le fondant; il doit rester moelleux à l’intérieur.
Variations
Pour varier cette recette, vous pouvez remplacer les noix par d’autres fruits secs comme des amandes ou des noisettes. Vous pouvez aussi ajouter un peu de café ou d’orange dans la pâte pour un goût différent.
Questions fréquentes
1. Puis-je utiliser du chocolat au lait au lieu du chocolat noir ?
Oui, mais cela rendra le fondant plus sucré. Il est conseillé d’ajuster la quantité de sucre si nécessaire.
2. Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Cuisez-le juste avant de le servir.
3. Que faire si je n’aime pas les noix ?
Vous pouvez omettre les noix ou les remplacer par des pépites de chocolat pour un goût encore plus chocolaté.
4. Combien de temps peut-on conserver le Fondant aux noix ?
Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou le congeler pour une utilisation ultérieure.
Fondant aux noix
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g noix Concassées
- 150 g sucre
- 150 g chocolat noir De bonne qualité
- 100 g beurre
- 3 pièces œufs
- 80 g farine
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
- Incorporer la farine, les noix concassées et une pincée de sel.
- Verser la préparation dans un moule beurré.
- Cuire au four pendant 20-25 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.