Pourquoi faire cette recette
Les feuilletés aux crevettes sont un plat simple et délicieux qui saura séduire vos invités. Ils sont parfaits pour les soirées, les apéritifs ou même comme plat principal. La pâte feuilletée croustillante, associée aux crevettes savoureuses, crée une combinaison irrésistible. De plus, cette recette est rapide à préparer, ce qui en fait un choix idéal même pour les débutants en cuisine.
Comment faire des Feuilletés aux crevettes
Ingrédients :
- 500g de crevettes décortiquées
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Directions :
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Dans une poêle, faites revenir les crevettes avec l’ail et le paprika jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
- Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Laissez refroidir.
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en carrés.
- Placez une petite cuillerée de la préparation aux crevettes au centre de chaque carré.
- Pliez les coins de la pâte pour enfermer la garniture et scellez bien.
- Badigeonnez les feuilletés avec le jaune d’œuf.
- Enfournez pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez chaud.
Comment servir des Feuilletés aux crevettes
Les feuilletés aux crevettes peuvent être servis chauds, directement sortis du four. Vous pouvez les présenter sur un plat de service et les accompagner de sauces comme la sauce cocktail ou une mayonnaise citronnée. Ils font aussi sensation en tant qu’apéritif convivial lors de fêtes.
Comment conserver les Feuilletés aux crevettes
Si vous avez des feuilletés restants, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien pendant un ou deux jours. Pour les réchauffer, passez-les au four pendant quelques minutes pour retrouver leur croustillant.
Conseils pour faire des Feuilletés aux crevettes
- Assurez-vous de ne pas trop cuire les crevettes pour qu’elles restent moelleuses.
- Vous pouvez ajouter des épices ou des herbes selon vos goûts pour personnaliser la recette.
- Pour un goût différent, essayez d’ajouter un peu de fromage râpé à la préparation.
Variations
Vous pouvez remplacer les crevettes par d’autres fruits de mer comme des morceaux de poisson ou des morceaux de crabe. Pour une option végétarienne, pensez à utiliser des légumes sautés, comme des épinards et du fromage feta.
FAQs
1. Puis-je préparer les feuilletés à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les feuilletés à l’avance et les congeler avant la cuisson. Il suffit de les cuire lorsque vous êtes prêt à les servir.
2. Que faire si je n’ai pas de paprika ?
Vous pouvez remplacer le paprika par du piment doux ou des herbes de Provence pour un goût différent.
3. Est-ce que je peux utiliser une autre pâte que la pâte feuilletée ?
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte brisée, mais la texture sera différente, moins croustillante.
Feuilletés aux Crevettes
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g crevettes décortiquées
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Dans une poêle, faites revenir les crevettes avec l’ail et le paprika jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
- Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Laissez refroidir.
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en carrés.
- Placez une petite cuillerée de la préparation aux crevettes au centre de chaque carré.
- Pliez les coins de la pâte pour enfermer la garniture et scellez bien.
- Badigeonnez les feuilletés avec le jaune d’œuf.
- Enfournez pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez chaud.