Pourquoi faire cette recette
Le Dip Gouda Fumé à l’Oignon est une délicieuse combinaison de saveurs qui ravira vos papilles. Cette recette est parfaite pour vos soirées entre amis, vos apéritifs ou même comme en-cas. La douceur des oignons caramélisés, mélangée au goût fumé du Gouda, crée une expérience gustative unique. En plus, c’est simple à préparer !
Comment faire le Dip Gouda Fumé à l’Oignon
Ingrédients :
- 1½ tasses (170 g) de fromage Gouda fumé, râpé
- 8 oz (225 g) de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse (240 g) de crème sure
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, minces
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, hachée, plus pour garnir
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- ½ cuillère à café de poivre noir
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Croustilles de tortilla ou assortiment de légumes frais
Directions :
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Dans une poêle moyenne à feu moyen, ajouter l’huile d’olive et chauffer jusqu’à ce qu’elle frémisse.
- Ajouter l’oignon finement haché et faire sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide et commence à caraméliser.
- Incorporer l’ail haché et cuire pendant 1 à 2 minutes de plus, sans le brûler. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
- Dans un grand bol, battre ensemble le fromage à la crème et la crème sûre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajouter le Gouda fumé râpé, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, le poivre noir et le sel. Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Incorporer délicatement les oignons et l’ail sautés, ainsi que 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée. Bien mélanger.
- Verser le mélange dans un plat allant au four et étaler uniformément.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la trempette soit chaude, bouillonnante et dorée sur le dessus.
- Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 minutes. Garnir de ciboulette supplémentaire si désiré.
- Servir chaud avec des croustilles de tortilla ou des légumes frais coupés.
Comment servir le Dip Gouda Fumé à l’Oignon
Servez le Dip Gouda Fumé à l’Oignon chaud directement dans un joli bol. Accompagnez-le de croustilles de tortilla croustillantes ou d’un assortiment de légumes frais pour une option plus saine. Vos invités seront ravis de tremper et de savourer ce délice crémeux !
Comment conserver le Dip Gouda Fumé à l’Oignon
Si vous avez des restes, laissez le dip refroidir complètement avant de le transférer dans un récipient hermétique. Conservez-le au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également le congeler dans un contenant adapté, mais il est préférable de le consommer frais pour avoir la meilleure texture.
Conseils pour faire le Dip Gouda Fumé à l’Oignon
- Pour plus de saveur, laissez les oignons caraméliser un peu plus longtemps.
- Vous pouvez remplacer le Gouda fumé par un autre fromage à pâte dure de votre choix si vous le souhaitez.
- Pensez à ajouter des noix ou des épices pour une touche personnelle.
Variations
Vous pouvez ajouter des épinards ou de l’artichaut à la recette pour une version encore plus gourmande. N’hésitez pas à expérimenter avec vos ingrédients préférés !
FAQs
Quelle est l’origine du fromage Gouda ?
Le fromage Gouda est originaire des Pays-Bas et porte le nom de la ville de Gouda.
Peut-on préparer ce dip à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le chauffer avant de servir.
Est-ce que ce dip se congèle bien ?
Oui, ce dip peut être congelé, mais la texture peut légèrement changer après décongélation. Il est recommandé de le consommer frais pour le meilleur goût.
Dip Gouda Fumé à l'Oignon
Ingrédients
Fromages et crèmes
- 1½ tasses fromage Gouda fumé, râpé Peut être remplacé par un fromage à pâte dure de votre choix.
- 8 oz fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse crème sûre
Légumes et aromates
- 1 moyen oignon, finement haché Pour une saveur plus développée, caraméliser plus longtemps.
- 2 gousses d'ail, minces
- 2 cuillères à soupe ciboulette fraîche, hachée Pour garnir également.
Assaisonnements
- 1 cuillère à café sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café moutarde de Dijon
- ½ cuillère à café poivre noir
- ½ cuillère à café sel
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
Accompagnements
- Croustilles de tortilla ou assortiment de légumes frais Pour servir.
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Dans une poêle moyenne à feu moyen, ajouter l'huile d'olive et chauffer jusqu'à ce qu'elle frémisse.
- Ajouter l'oignon finement haché et faire sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide et commence à caraméliser.
- Incorporer l'ail haché et cuire pendant 1 à 2 minutes de plus, sans le brûler. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
- Dans un grand bol, battre ensemble le fromage à la crème et la crème sûre jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajouter le Gouda fumé râpé, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, le poivre noir et le sel. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- Incorporer délicatement les oignons et l'ail sautés, ainsi que 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée. Bien mélanger.
Cuisson
- Verser le mélange dans un plat allant au four et étaler uniformément.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la trempette soit chaude, bouillonnante et dorée sur le dessus.
- Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 minutes. Garnir de ciboulette supplémentaire si désiré.