Pourquoi préparer cette recette
Le Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons est un plat savoureux qui plaira à toute la famille. Ce sandwich chaud, composé de pain grillé, de jambon et de champignons, est réconfortant et rapide à préparer. Avec une délicieuse béchamel et du fromage, c’est un plat idéal pour le déjeuner ou le dîner. En plus, il utilise des ingrédients simples que l’on trouve facilement.
Comment préparer le Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons
Ingrédients :
- Pain de mie
- Jambon de poulet
- Champignons
- Beurre
- Farine
- Lait
- Fromage (Gruyère ou Emmental)
- Sel
- Poivre
- Muscade
Directions :
- Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et remuez pour former un roux.
- Ajoutez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux. Assaisonnez avec le sel, le poivre et une pincée de muscade. Laissez épaissir.
- Dans une poêle, faites sauter les champignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez une tranche de pain, ajoutez une couche de béchamel, du jambon, des champignons, puis du fromage. Couvrez avec une autre tranche de pain.
- Recouvrez le sandwich de béchamel et de fromage.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Servez chaud.
Comment servir le Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons
Servez le Croque-Monsieur avec une salade verte pour un repas équilibré. Vous pouvez également l’accompagner de frites ou de chips pour un côté croustillant.
Comment conserver le Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons
Si vous avez des restes, vous pouvez garder le Croque-Monsieur dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant 2 jours. Pour réchauffer, passez-le au four pour obtenir un fromage fondant.
Conseils pour préparer le Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons
- Utilisez du pain de mie légèrement rassis pour un meilleur croustillant.
- Vous pouvez ajouter des épices comme de l’ail en poudre pour plus de saveur.
- Si vous aimez le fromage, n’hésitez pas à en ajouter entre les couches.
Variantes
Vous pouvez remplacer le jambon de poulet par du jambon de porc ou même des légumes grillés pour une version végétarienne. Ajoutez des herbes comme le thym ou le persil pour plus de goût.
Questions Fréquemment Posées
1. Puis-je préparer le Croque-Monsieur à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients et assembler le sandwich, puis le conserver au réfrigérateur avant de le mettre au four.
2. Quelle est la meilleure façon de servir ce plat ?
Le Croque-Monsieur se déguste chaud, accompagné de salade. Vous pouvez aussi l’associer à une soupe pour un repas complet.
3. Combien de temps puis-je conserver les restes ?
Les restes se conservent bien au réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffez-les au four pour garder le croustillant.
4. Peut-on modifier la béchamel ?
Oui, vous pouvez ajouter des fromages différents ou remplacer le lait par du lait végétal pour une version sans lactose.
Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons
Ingrédients
Pour la béchamel
- 30 g Beurre
- 30 g Farine
- 500 ml Lait
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 1 pincée Muscade
Pour le sandwich
- 8 tranches Pain de mie Peut être légèrement rassis pour un meilleur croustillant.
- 4 tranches Jambon de poulet Peut être remplacé par du jambon de porc.
- 250 g Champignons Émincés et sautés.
- 200 g Fromage (Gruyère ou Emmental) Râpé.
Instructions
Préparation de la béchamel
- Faites fondre le beurre dans une casserole.
- Ajoutez la farine et remuez pour former un roux.
- Ajoutez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et une pincée de muscade.
- Laissez épaissir.
Préparation des champignons
- Dans une poêle, faites sauter les champignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Assemblage et cuisson
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez une tranche de pain, ajoutez une couche de béchamel, du jambon, des champignons, puis du fromage.
- Couvrez avec une autre tranche de pain.
- Recouvrez le sandwich de béchamel et de fromage.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Servez chaud.