La courgette, ce légume d’été à la fois léger, économique et ultra polyvalent, mérite une place centrale dans nos assiettes. Que vous soyez à la recherche d’une recette courgette four, d’un gratin de courgettes familial, d’une courgette a la poêle rapide, ou même d’une recette originale de courgettes farcies, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous allons explorer plus de 10 façons créatives et savoureuses de cuisiner la courgette, en intégrant aussi des recettes à base de carottes, poulet, fromage, et pâtes.
Vous découvrirez également comment tirer parti des courgettes congelées, comment bien maîtriser la cuisson courgette pour ne jamais la rater, et même comment transformer votre surplus de légumes en quiche, tian, ou spaghetti de courgette.
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Pourquoi les recettes à base de courgette sont-elles incontournables ?
Origine et bienfaits nutritionnels de la courgette
La courgette est un légume d’été appartenant à la famille des cucurbitacées, tout comme la citrouille et le concombre. Très présente dans la cuisine méditerranéenne, elle constitue la base de nombreuses idées de courgette recette. Faible en calories, riche en eau, potassium, fibres et vitamines B, C et E, elle est parfaite pour une alimentation saine et légère. Son goût doux lui permet de s’intégrer dans presque tous les plats : salés ou même sucrés comme dans un gâteau chocolat-courgette.
Très digeste, la courgette se décline facilement en purée, velouté, ou en garniture. Une recette quiche courgette peut être préparée avec du fromage de chèvre, du gruyère ou de la feta. On peut aussi l’associer à des carottes râpées ou des oignons fondants. Ce légume a tout pour plaire : économique, rapide à cuire, disponible toute l’année (fraîche ou surgelée), et plein de bienfaits.
Pourquoi cuisiner plus souvent la courgette en été ?
L’été est la saison idéale pour mettre en avant toute courgette recette. Dans les jardins potagers, les courgettes poussent en abondance. Alors, que faire quand on a beaucoup de courgettes ? L’une des meilleures options est de varier les préparations. On pense notamment à une recette courgette four avec herbes fraîches, à une courgette a la poele simplement sautée à l’huile d’olive et ail, ou à une courgette spaghetti recette façon carbonara végétarienne.
Les courgettes congelées peuvent aussi s’utiliser dans un gratin de courgettes rapide ou une poêlée minute. On les décongèle directement à la poêle pour préserver leur texture. Dans une recette courgettes poulet, la courgette apporte fondant et légèreté, parfait pour un repas complet. Quant à la recette des courgettes farcies, elle permet de recycler les plus grosses pièces avec une farce maison à base de viande ou de légumes.
Peu importe la cuisson courgette que vous choisissez, ce légume reste une base ultra flexible. Facile à associer avec le riz, la tomate, la carotte ou même le poulet, la courgette se prête à l’imagination culinaire. Que vous la cuisiniez au four, en gratin, en quiche ou poêlée, il y aura toujours une nouvelle courgette recette à essayer.
Table des Matières
Recette Complète : Courgettes farcies gratinées au four
Plat : platsDifficulté : Facile4
portions15
minutes30
minutes310
kcal4
g21
g18
g14
gCe plat, à la fois léger et complet, savoureux et conviviale où les courgettes sont vidées puis garnies d’une farce généreuse à base de viande, d’aromates et parfois de riz ou légumes, avant d’être gratinées au four avec du fromage.
Ingrédients
4 courgettes moyennes (ou courgettes congelées coupées en deux dans le sens de la longueur)
300 g de viande hachée (bœuf, volaille ou végétale)
1 oignon
1 gousse d’ail
2 c. à soupe de chapelure ou semoule fine
3 c. à soupe de parmesan râpé
100 ml de sauce tomate
1 c. à soupe d’huile d’olive
Herbes au choix : thym, basilic, origan
Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Coupez les courgettes en deux dans la longueur, puis évidez-les avec une cuillère.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée. Salez, poivrez, ajoutez des herbes.
- Incorporez la chair des courgettes, la sauce tomate et la chapelure. Laissez mijoter 5 min.
- Garnissez chaque demi-courgette avec le mélange. Disposez-les dans un plat.
- Saupoudrez de parmesan puis enfournez 30 min.
- Servez chaud, accompagné de riz, de semoule ou de salade.
Notes
- 🥦 Version végétarienne : Remplacez la viande par des lentilles ou du quinoa pour une courgette recette sans viande, riche en protéines végétales
- ⚡ Recette express : Utilisez directement des courgettes congelées non décongelées pour gagner du temps. Idéal quand vous êtes pressé
- 🌶️ Astuce saveur : Ajoutez une touche de moutarde à l’ancienne ou de curry doux dans la farce pour relever subtilement votre préparation
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Méthodes de cuisson courgette : réussir à tous les coups
Cuisson à la poêle, au four, vapeur ou micro-ondes
Pour réussir une courgette recette, tout commence par la méthode de cuisson. La cuisson courgette peut radicalement changer la texture et le goût du plat. À la poêle, la courgette devient fondante et dorée. Il suffit de la faire revenir dans un filet d’huile d’olive avec un peu d’ail, une pincée de sel et des herbes de Provence. Cette méthode est idéale pour une courgette a la poele rapide, parfaite en accompagnement ou dans une recette courgettes poulet express.
La cuisson au four est tout aussi populaire. Une bonne recette courgette four consiste à couper les courgettes en rondelles ou en bâtonnets, les assaisonner, et les enfourner à 180°C pendant 25 minutes. Résultat : une texture crousti-fondante, parfaite pour un gratin de courgettes ou une base de tian.
À la vapeur, la courgette garde un maximum de nutriments. C’est la cuisson idéale pour une recette carotte courgette destinée aux enfants ou à ceux qui recherchent une option légère. Pour aller plus vite, la cuisson micro-ondes reste une solution pratique. Placez vos morceaux de courgette dans un plat couvert avec un peu d’eau, 4 à 5 minutes suffisent.
Et si vous souhaitez une alternative moderne, le Air Fryer permet de réaliser une courgette recette croustillante avec très peu de matière grasse.
Astuces pour bien cuire les courgettes congelées sans les ramollir
Quand on n’a pas de courgettes fraîches sous la main, il est tout à fait possible de préparer une courgette recette à base de courgettes congelées. La clé, c’est de ne pas les faire décongeler à l’avance. Jetez-les directement dans la poêle bien chaude pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau.
Pour une cuisson courgette réussie à partir de légumes surgelés, il faut également les étaler en une seule couche, les saler légèrement en fin de cuisson, et ne pas trop les remuer. Cela permet de conserver leur texture. Cette méthode est idéale pour une recette quiche courgette rapide ou pour garnir une tarte aux légumes.
Autre astuce : ajoutez un peu de semoule ou de chapelure si vous les utilisez dans un gratin de courgettes. Cela absorbera l’excédent d’humidité et évitera l’effet “eau dans le plat”.
Même les courgettes spaghetti recette peuvent être réalisées à partir de courgettes surgelées en spiralant le légume avant congélation. Une fois sautées à feu vif, elles gardent leur tenue et accompagnent parfaitement une sauce crémeuse ou un pesto maison.

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Courgette à la poêle : des recettes rapides et savoureuses
Recette courgette à la poêle à l’ail et aux herbes
Lorsqu’on cherche une courgette recette facile, rapide et savoureuse, la cuisson à la poêle est souvent la solution la plus pratique. La courgette a la poele permet de garder une belle texture fondante tout en ajoutant une touche dorée. Il suffit de couper la courgette en rondelles ou demi-lunes, de les faire revenir dans un peu d’huile d’olive avec de l’ail émincé, du thym frais et une pointe de sel.
Cette recette de base peut être enrichie selon vos envies. Ajoutez du fromage râpé pour une touche gratinée, des tomates cerises pour une note acidulée ou un peu de piment pour plus de caractère. Vous pouvez également mélanger courgette et carotte râpées pour une version plus colorée. Cette variante s’adapte aussi bien en accompagnement qu’en garniture de quiche.
Une bonne courgette recette à la poêle peut également intégrer des épices comme le curry doux, le cumin ou le paprika fumé. En quelques minutes, vous obtenez un plat équilibré, savoureux, et adapté à toutes les saisons. Parfait pour les soirs de semaine ou pour accompagner une viande blanche.
Courgettes sautées au parmesan : un classique
Les courgettes sautées au parmesan sont une version gourmande et très populaire de la courgette recette. Faites revenir vos morceaux de courgettes dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. En fin de cuisson, ajoutez généreusement du parmesan râpé et laissez-le fondre en remuant doucement. Le fromage apporte une touche salée et onctueuse qui transforme une simple courgette a la poele en un plat principal végétarien.
Ce plat peut être servi tel quel ou accompagné d’une viande, d’un œuf poché ou même de spaghetti de courgettes sautés. On peut aussi ajouter quelques pignons de pin ou du basilic frais pour accentuer les saveurs méditerranéennes. Cette recette fonctionne aussi très bien avec des courgettes congelées, à condition de bien les égoutter pour conserver leur texture.
Enfin, n’hésitez pas à intégrer les courgettes sautées dans une recette quiche courgette ou une tarte salée. Cela permet d’éviter que le fond ne soit détrempé tout en gardant le goût prononcé des légumes rôtis.
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Gratin de courgettes : la recette facile et réconfortante
Gratin courgette sans crème : version légère

Le gratin de courgettes est probablement la courgette recette la plus populaire des foyers français. Facile, rapide et économique, il s’adapte à toutes les envies. Pour une version plus légère, on peut très bien réaliser un gratin courgette sans crème. Il suffit de couper les courgettes en fines rondelles, de les faire précuire à la poêle ou à la vapeur, puis de les disposer dans un plat à gratin.
On ajoute ensuite des œufs battus avec du lait ou une boisson végétale, du fromage râpé (comme de l’emmental ou du parmesan), un peu de muscade, du sel et du poivre. Cette version healthy de la courgette recette est idéale en accompagnement de poisson ou de poulet, mais peut aussi faire office de plat principal accompagné d’une salade de saison.
Pour une texture encore plus moelleuse, certains ajoutent de la semoule fine ou une poignée de flocons d’avoine dans l’appareil. Cela absorbe l’excès d’eau souvent rendu par les courgettes, en particulier si vous utilisez des courgettes congelées.
Gratin courgette pomme de terre : idée de plat complet
Si vous cherchez une courgette recette plus consistante, testez le gratin de courgette et pomme de terre. Ce duo fonctionne parfaitement : la pomme de terre apporte du corps, la courgette, sa fraîcheur et son fondant. Coupez les légumes en rondelles fines, alternez-les en couches dans un plat huilé, puis nappez d’un appareil à base de crème, lait, œufs, ail et herbes.
Ajoutez généreusement du fromage râpé entre chaque couche pour une version ultra fondante. Cette recette se transforme facilement en plat complet en y ajoutant du jambon, du poulet effiloché ou même des restes de légumes comme la carotte. Elle peut aussi servir de base pour une recette quiche courgette en adaptant les proportions.
Cette préparation est parfaite pour les repas familiaux ou les grandes tablées. Facile à préparer à l’avance, elle peut même être congelée et réchauffée sans perdre sa texture. Si vous souhaitez alléger la recette, optez pour un mélange lait écrémé et fromage allégé.
Recette courgette four : des variantes créatives
Courgettes rôties au four à l’huile d’olive et thym
La courgette recette au four est un classique qui offre une infinité de variantes selon vos envies. La version la plus simple, mais terriblement savoureuse, reste la courgette rôtie. Pour la réaliser, il suffit de couper les courgettes en bâtonnets ou en rondelles épaisses, de les arroser d’un filet d’huile d’olive, de parsemer de thym frais, d’ail haché et de sel, puis d’enfourner à 200°C pendant 25 minutes.
Cette cuisson courgette révèle une texture dorée à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Parfaite en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou intégrée à une salade tiède de quinoa. Cette base peut ensuite servir à préparer une courgette recette plus élaborée, comme un gratin, une tarte, ou une quiche.
Vous pouvez aussi combiner les courgettes rôties avec d’autres légumes d’été (poivrons, tomates, oignons) pour une poêlée au four ou un tian léger. Une excellente option anti-gaspi si vous avez un surplus de légumes dans le frigo.
Courgettes en papillote : moelleuses et parfumées
Autre idée pour varier vos courgette recettes au four : la cuisson en papillote. C’est une méthode idéale pour conserver les saveurs, sans ajout de matière grasse excessive. Coupez les courgettes en demi-rondelles, ajoutez des rondelles de carotte, quelques morceaux de tomates et un filet de jus de citron. Salez, poivrez, ajoutez du basilic ou du romarin, puis refermez la papillote dans du papier cuisson avant d’enfourner.
Cette courgette recette s’adapte parfaitement avec du poisson blanc ou du filet de poulet. Vous pouvez aussi y intégrer des courgettes congelées (encore surgelées au départ) pour gagner du temps. La vapeur générée dans la papillote permet une cuisson douce et homogène, tout en conservant la texture des légumes.
Les courgettes en papillote peuvent aussi être servies avec du riz, des pâtes ou du couscous, pour une version plus complète. Enfin, cette préparation constitue une excellente base pour une recette des courgettes farcies légère : une fois cuites, récupérez la chair et garnissez vos légumes.
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Courgettes farcies : la recette traditionnelle revisitée
Courgettes farcies à la viande hachée
La recette des courgettes farcies reste une valeur sûre dans toute collection de courgette recette familiale. Traditionnelle, simple et nourrissante, elle plaît aux petits comme aux grands. Pour la version classique, il suffit de couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, de les évider à la cuillère, puis de les farcir avec un mélange de viande hachée, oignon, herbes, ail et chair de courgette.
Une fois garnies, on les place dans un plat huilé, on les recouvre d’un peu de sauce tomate maison ou de crème, on ajoute du fromage râpé, et on enfourne à 180°C pendant 30 à 35 minutes. C’est une recette courgette four qui permet de cuisiner un plat complet sans effort. Elle se décline aussi très bien avec des courgettes congelées, à condition de bien les égoutter une fois décongelées.
Pour plus de saveurs, vous pouvez intégrer des carottes râpées à la farce, ou bien remplacer la viande par du poulet émincé. Ce mélange fonctionne parfaitement dans une courgette recette riche en goût, surtout si vous y ajoutez du cumin, du paprika fumé ou du curry doux.
Courgettes farcies végétariennes aux lentilles ou quinoa

Pour ceux qui préfèrent une alternative végétarienne, la courgette recette farcie peut facilement se transformer sans viande. Remplacez simplement la farce par un mélange de lentilles cuites, de quinoa, ou même de riz complet. Ajoutez des tomates concassées, de l’ail, un peu de fromage de chèvre émietté et des herbes fraîches comme le persil ou la coriandre.
Cette version végétale est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner sans viande, tout en gardant la richesse gustative de la recette traditionnelle. Pour gagner du temps, on peut aussi précuire les courgettes à la vapeur ou les faire sauter rapidement à la poêle avant de les farcir.
Une autre astuce consiste à utiliser la chair de la courgette pour l’intégrer directement à la farce. Cela évite le gaspillage et renforce la texture du plat. Que vous optiez pour la viande ou une garniture végétale, la recette des courgettes farcies est une base idéale pour recycler vos restes et varier les plaisirs toute l’année.
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Quiche et tarte à la courgette : repas express
Recette quiche courgette et chèvre
La recette quiche courgette est l’une des options les plus rapides et appréciées quand on cherche une courgette recette complète, facile et sans prise de tête. Elle se prépare en quelques minutes et peut être servie aussi bien chaude que froide. Commencez par faire revenir des rondelles de courgettes dans une poêle avec de l’ail et un filet d’huile d’olive. Vous pouvez y ajouter quelques lamelles de carotte pour renforcer les saveurs (parfaite combinaison dans une carotte courgette recette).
Disposez ensuite vos courgettes sautées sur une pâte brisée, ajoutez des tranches de fromage de chèvre, puis versez l’appareil à quiche : œufs, crème, lait, muscade, sel, poivre. Enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Cette courgette recette est parfaite pour les déjeuners improvisés ou les pique-niques.
Vous pouvez également y incorporer des courgettes congelées, à condition de bien les faire revenir au préalable pour éviter l’excès d’eau dans la pâte. C’est une excellente manière d’utiliser les légumes surgelés tout en préservant la texture.
Cette recette quiche courgette se décline aussi avec du jambon, du thon ou même du poulet pour une version encore plus nourrissante. On peut également remplacer le chèvre par de la feta ou de la mozzarella pour varier les plaisirs.
Tarte courgette tomates et moutarde à l’ancienne
Autre courgette recette rapide : la tarte fine à la courgette, tomate et moutarde. Étalez une pâte feuilletée, badigeonnez-la de moutarde à l’ancienne, disposez des rondelles de courgette crue et de tomate, salez, poivrez, ajoutez quelques herbes de Provence et un filet d’huile d’olive. Enfournez pour 25 à 30 minutes à 190°C.
Cette recette légère et estivale est parfaite pour utiliser vos légumes de saison. Pour une touche créative, vous pouvez intégrer de la courgette spaghetti recette ou même un reste de gratin de courgettes. Servez-la avec une salade de roquette pour un repas équilibré.
Astuce : cette courgette recette est aussi parfaite pour initier les enfants à ce légume grâce à sa présentation colorée et sa pâte croustillante. Elle peut aussi être adaptée en version mini pour l’apéritif ou en format individuel pour les lunchboxes.
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Courgettes et carottes : duo de légumes pour recettes colorées
Poêlée carottes courgettes à l’asiatique
Associer la carotte et la courgette dans une même assiette donne naissance à une courgette recette pleine de couleurs, de textures et de saveurs. Une des meilleures façons de les cuisiner ensemble est la poêlée façon wok. Pour cette carotte courgette recette, émincez vos légumes en julienne ou en lamelles fines, puis faites-les sauter dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile de sésame.
Ajoutez une touche de sauce soja, du gingembre râpé et quelques graines de sésame pour une version parfumée et rapide. Cette courgette recette peut se déguster seule, avec du riz, ou accompagnée de morceaux de poulet grillé. Pour les adeptes du végétal, elle s’associe très bien à du tofu croustillant.
Ce plat fonctionne aussi très bien avec des courgettes congelées. Il suffit de les faire revenir directement à la poêle sans décongélation pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau. Cela permet de conserver leur texture tout en préservant la richesse des arômes.
Cette préparation peut aussi être enrichie avec un peu de lait de coco, du curry ou des cacahuètes grillées pour varier les plaisirs tout en gardant une base saine. Parfaite pour un dîner rapide, cette courgette recette express s’adapte à tous les goûts.
Râpés courgette carotte au four : version healthy pour enfants
Si vous cherchez une courgette recette à la fois ludique, équilibrée et parfaite pour les enfants, testez les petits galets de courgette et carotte râpées. Cette version est non seulement savoureuse, mais aussi une excellente manière de faire aimer les légumes aux plus jeunes.
Râpez une courgette et deux carottes, pressez-les bien pour retirer l’excès d’eau (surtout si vous utilisez des courgettes congelées), puis mélangez avec un œuf, un peu de farine, du fromage râpé, sel, poivre et herbes de votre choix. Formez des petits tas sur une plaque de cuisson, aplatissez légèrement et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
Cette recette peut servir d’entrée, de snack ou même de base pour un burger végétarien. Facile à adapter, vous pouvez y ajouter des épices comme le cumin ou le curry doux pour une touche exotique. Et si vous avez un reste de gratin de courgettes, vous pouvez l’incorporer dans la pâte pour éviter le gaspillage.
Pour varier encore, cette courgette recette fonctionne aussi en version galettes à la poêle, tout en gardant une cuisson courgette bien maîtrisée.
Associer la courgette au poulet ou aux pâtes
Recette courgettes poulet au curry ou au miel

L’association du poulet et de la courgette donne une courgette recette savoureuse, légère et parfaitement équilibrée. Dans une grande poêle, faites revenir des morceaux de poulet avec un peu d’oignon émincé. Ajoutez ensuite des courgettes coupées en demi-rondelles, un filet d’huile d’olive, du curry doux, sel et poivre.
Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la cuisson courgette soit fondante et que le poulet soit bien doré. Pour une version sucrée-salée, remplacez les épices par une cuillère de miel, un trait de sauce soja et un peu de gingembre. Cette courgette recette s’accompagne parfaitement de riz basmati, de quinoa ou même de pâtes fraîches.
Elle se décline aussi facilement en version gratinée. Il suffit de disposer le mélange poulet-courgettes dans un plat, de parsemer de fromage râpé et de passer le tout au four. Vous obtenez ainsi une recette courgette four gourmande et réconfortante.
Les courgettes congelées sont également parfaites pour ce type de plat, à condition de les faire revenir directement à la poêle sans les décongeler, pour conserver leur texture et éviter qu’elles rendent trop d’eau.
Courgette spaghetti recette végétarienne façon carbonara
Si vous cherchez une courgette recette sans viande mais aussi gourmande qu’un plat de pâtes, essayez la courgette spaghetti recette façon carbonara. Il suffit de spiraliser des courgettes crues pour former des spaghetti de légumes, qu’on fait revenir quelques minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive, de l’ail et une pincée de sel.
Préparez ensuite une sauce crémeuse à base de crème végétale, parmesan ou levure maltée, œuf battu (pour la vraie carbonara), et poivre noir. Mélangez le tout hors du feu avec les spaghetti de courgette chauds, pour obtenir une texture onctueuse.
Cette courgette recette est rapide, saine, et idéale pour un dîner végétarien express. Elle peut aussi être adaptée avec de vrais spaghetti, en mélangeant moitié pâtes, moitié courgettes, pour alléger la recette tout en gardant le plaisir des glucides.
Astuce : ajoutez des champignons sautés, des tomates confites ou même un peu de tofu grillé pour enrichir cette préparation. Vous pouvez aussi la gratiner quelques minutes au four pour une touche croustillante.
Conclusion
La courgette est bien plus qu’un simple légume d’accompagnement. Facile à cuisiner, bon marché et ultra-polyvalente, elle est la star de nombreuses préparations maison. Grâce à cette sélection complète de courgette recette, vous disposez maintenant de multiples idées pour cuisiner la courgette sous toutes ses formes : en poêlée, au four, farcie, en gratin, en quiche ou même en spaghetti végétal.
Avec des astuces pour utiliser les courgettes congelées, des combinaisons savoureuses comme la carotte courgette recette, ou encore des associations équilibrées avec le poulet ou les pâtes, vous pouvez réinventer vos repas chaque semaine. Que vous cherchiez une recette courgette four réconfortante ou une courgette recette express en semaine, ce guide reste votre meilleur allié.
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FAQ :
Que faire quand on a beaucoup de courgettes ?
Quand on a un excès de courgettes à la maison, rien de tel que de varier les idées de courgette recette pour éviter le gaspillage. Vous pouvez commencer par une recette courgette four, un gratin de courgettes ou encore une courgette a la poele simplement sautée avec des herbes. Si vous aimez les préparations rapides, pensez à une courgette recette façon quiche, ou bien à une carotte courgette recette en galettes. Vous pouvez aussi râper les courgettes pour les intégrer dans une pâte à cake salé, ou les transformer en soupe pour l’hiver. Enfin, si vous n’avez pas le temps de cuisiner, coupez-les en rondelles et congelez-les pour les intégrer plus tard dans une recette courgettes poulet ou une courgette spaghetti recette.
Quelle est la façon préférée de manger des courgettes ?
La plupart des gens apprécient une courgette recette simple, savoureuse et rapide, comme les courgettes rôties au four ou la version à la poêle avec ail et huile d’olive. Une recette quiche courgette au chèvre est également très populaire pour sa praticité et son goût doux. Si vous aimez la cuisine plus légère, optez pour une cuisson courgette vapeur ou une version en papillote au four. Et pour les repas de famille, rien de tel qu’un gratin de courgettes ou une recette des courgettes farcies classiques à la viande ou végétariennes.
Quelle épice se marie le mieux avec les courgettes ?
Pour rehausser une courgette recette, plusieurs épices peuvent faire toute la différence. Le curry doux et le cumin sont parfaits pour une touche orientale, tandis que le paprika fumé apportera de la profondeur à une courgette a la poele. Le thym, le romarin ou l’ail s’accordent parfaitement dans une recette courgette four ou dans un gratin de courgettes. Pour une courgette spaghetti recette à l’italienne, misez sur le basilic, l’origan ou même des herbes de Provence.
Qu’est-ce qui va bien avec la courgette ?
La courgette est un légume caméléon qui s’intègre dans presque toutes les préparations. Elle se marie parfaitement avec le poulet, le fromage, les œufs, les pâtes, les tomates et même les carottes. C’est pour cela qu’une courgette recette peut facilement évoluer en gratin, en quiche, en tian ou en poêlée. Pour un plat équilibré, on associe souvent la courgette à des protéines comme les œufs, le tofu ou le poulet, comme dans une recette courgettes poulet. Pour un plat végétarien, optez pour une carotte courgette recette ou une courgette spaghetti recette avec sauce au yaourt ou au pesto.
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