Comment préparer le Cake salé méditerranéen
Ingrédients :
200 g de farine, 100 g de fromage (feta ou mozzarella), 3 œufs, 100 ml d’huile d’olive, 150 ml de lait, 1 sachet de levure chimique, 1 courgette râpée, 1 poivron rouge coupé en dés, Sel et poivre au goût, Herbes de Provence
Directions :
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez les légumes, le fromage, les herbes, le sel et le poivre. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 45-50 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré. Laissez refroidir avant de démouler et servez en tranches.
Comment servir le Cake salé méditerranéen
Le cake salé méditerranéen se sert idéalement en tranches. Vous pouvez le déguster chaud ou à température ambiante. Il accompagne très bien une salade verte ou peut être servi en apéritif avec des amis ou la famille.
Comment conserver le Cake salé méditerranéen
Pour conserver le cake salé, placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se garde bien pendant environ 3 jours. Vous pouvez aussi le réfrigérer pour prolonger sa durée de vie. Si vous voulez le conserver plus longtemps, vous pouvez le congeler en tranches.
Conseils pour préparer le Cake salé méditerranéen
- Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer.
- Vous pouvez remplacer la courgette et le poivron par d’autres légumes selon vos préférences.
- Utilisez du fromage selon vos goûts, la feta ou la mozzarella apportent des saveurs différentes.
Variations
Vous pouvez ajouter des olives vertes ou noires dans la préparation pour un goût encore plus relevé. D’autres herbes fraîches comme le basilic ou le thym peuvent aussi être utilisées pour personnaliser la recette.
Questions fréquemment posées (FAQs)
Peut-on préparer le cake salé à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer un jour avant et le conserver dans une boîte hermétique.
Est-ce que ce cake se congèle bien ?
Oui, le cake salé se congèle très bien. Emballez-le soigneusement en tranches pour une utilisation future.
Puis-je utiliser d’autres types de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou même du cheddar selon vos préférences.
Cake Salé Méditerranéen
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g farine
- 100 g fromage (feta ou mozzarella) Choisissez selon vos préférences.
- 3 unités œufs À température ambiante.
- 100 ml huile d’olive
- 150 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 unités courgette râpée Peut être remplacée par d’autres légumes.
- 1 unités poivron rouge coupé en dés Peut être remplacé par d’autres légumes.
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait.
- Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les légumes, le fromage, les herbes, le sel et le poivre.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant 45-50 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez en tranches.