Pourquoi faire cette recette

Les boules de beignets au yaourt sont une délicieuse et simple friandise que tout le monde peut apprécier. Elles sont légères, moelleuses, et prennent peu de temps à préparer. Parfaites pour un goûter ou un dessert, elles raviront les petits et les grands. Avec des ingrédients basiques que vous avez sûrement déjà chez vous, cette recette est un excellent choix pour les moments impromptus ou les petites occasions spéciales.

Comment faire des Boules de Beignets au Yaourt

Ingrédients :

1 tasse de yaourt
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse d’huile
1 œuf
2 tasses de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de vanille
1 pincée de sel
Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)

Directions :

Dans un bol, mélanger le yaourt, le sucre, l’huile et l’œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, la vanille et le sel.
Incorporer les ingrédients secs au mélange humide. Bien mélanger.
Former des boules avec la pâte.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle. Quand l’huile est chaude, ajouter les boules de pâte.
Faire frémir les boules jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté.
Égoutter les boules sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Comment servir les Boules de Beignets au Yaourt

Les boules de beignets au yaourt peuvent être servies chaudes ou à température ambiante. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez les servir avec une sauce au chocolat ou du caramel. Elles sont idéales pour accompagner un café ou un chocolat chaud lors d’un goûter entre amis ou en famille.

Comment conserver les Boules de Beignets au Yaourt

Les boules de beignets se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les mettre au réfrigérateur. Avant de les déguster, il suffit de les réchauffer légèrement pour retrouver leur moelleux.

Conseils pour faire des Boules de Beignets au Yaourt

Assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude avant d’y plonger les boules pour éviter qu’elles n’absorbent trop d’huile.
Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté les ingrédients secs, cela pourrait rendre les boules dures.
Pour une texture plus légère, utilisez un yaourt nature et non aromatisé.

Variations

Vous pouvez ajouter des zestes d’agrumes comme le citron ou l’orange à la pâte pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs pour plus de gourmandise.

FAQs

Q1 : Puis-je utiliser un autre type de yaourt ?
R : Oui, vous pouvez utiliser un yaourt grec ou nature selon vos préférences, mais cela peut légèrement modifier la texture.

Q2 : Est-ce que je peux cuire les boules au four ?
R : Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.

Q3 : Combien de boules de beignets cette recette donne-t-elle ?
R : Cette recette devrait donner environ 15 à 20 boules, selon la taille que vous leur donnez.