Pourquoi faire cette recette
Les biscuits salés copieux sont une excellente option pour un repas rapide ou un en-cas savoureux. Avec leur délicieux mélange de viande et de fromage, ils offrent à la fois satiété et goût. C’est une recette simple qui peut plaire à toute la famille. Préparez-les pour un pique-nique, un brunch ou même comme accompagnement pour une soupe.
Comment faire des biscuits salés copieux
Ingrédients :
- 250g de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 115g de beurre doux fondu
- 240ml de babeurre
- 200g de bœuf haché cuit
- 100g de cheddar râpé
Directions :
- Préchauffez le four à 230°C (450°F) et beurrez un plat carré.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez le babeurre, le bœuf haché et le cheddar, en mélangeant doucement jusqu’à incorporation.
- Versez le beurre fondu au fond du plat puis étalez la pâte uniformément par-dessus.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Comment servir des biscuits salés copieux
Les biscuits salés copieux se dégustent chauds, sortis directement du four. Vous pouvez les servir tels quels ou avec une petite sauce, comme du ketchup ou de la moutarde. Ils sont parfaits pour un repas principal, accompagnés d’une salade verte.
Comment conserver des biscuits salés copieux
Pour conserver les biscuits salés, placez-les dans un récipient hermétique une fois qu’ils ont complètement refroidi. Ils se gardent à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une durée plus longue, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de les envelopper correctement pour éviter les brûlures de congélation.
Astuces pour faire des biscuits salés copieux
- Pour une texture encore plus moelleuse, ne mélangez pas trop la pâte.
- Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou des légumes si vous le souhaitez.
- N’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques comme du thym ou de l’origan pour plus de saveur.
Variantes
Essayez d’incorporer d’autres fromages comme le gouda ou le parmesan. Vous pouvez également ajouter des légumes hachés, comme des poivrons ou des oignons, pour plus de couleur et de goût.
FAQ
Quelle farine dois-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser de la farine tout usage pour cette recette.
Puis-je utiliser un autre type de lait au lieu du babeurre ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait normal avec un peu de vinaigre ou de jus de citron pour simuler le babeurre.
Combien de biscuits cette recette donne-t-elle ?
Cette recette donne environ 12 biscuits selon la taille que vous choisissez de faire.
Biscuits salés copieux
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g farine tout usage
- 1 cuillère à soupe levure chimique
- 1 cuillère à café sel
- 115 g beurre doux fondu Pour une texture riche
- 240 ml babeurre Peut être remplacé par du lait avec un peu de vinaigre ou de jus de citron
Ingrédients supplémentaires
- 200 g bœuf haché cuit Peut être remplacé par du poulet ou des légumes
- 100 g cheddar râpé Vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le gouda ou le parmesan
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 230°C (450°F) et beurrez un plat carré.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez le babeurre, le bœuf haché et le cheddar, en mélangeant doucement jusqu'à incorporation.
- Versez le beurre fondu au fond du plat puis étalez la pâte uniformément par-dessus.
Cuisson
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.