Les biscuits apéro moutarde et Comté sont une délicieuse façon d’ajouter une touche de saveur à vos apéritifs. Parfaits pour recevoir des invités ou simplement pour se faire plaisir, ces biscuits salés combinent le goût piquant de la moutarde avec le délicieux fromage Comté. Faciles à préparer, ils ne demandent que quelques ingrédients et un peu de temps.
Comment faire des biscuits apéro moutarde et Comté
Ingrédients :
- 250g de farine
- 100g de beurre
- 100g de Comté râpé
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 œuf
- Sel
- Poivre
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le Comté, la moutarde, et l’œuf.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
- Formez des petites boules ou des disques avec la pâte et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- Laissez refroidir avant de servir.
Comment servir des biscuits apéro moutarde et Comté
Ces biscuits peuvent être servis chauds ou à température ambiante. Ils accompagnent très bien un verre de vin ou une bière. Vous pouvez aussi les présenter avec des dips, comme du fromage à tartiner ou des olives pour une touche encore plus gourmande.
Comment conserver des biscuits apéro moutarde et Comté
Les biscuits apéro moutarde et Comté se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils peuvent se garder jusqu’à une semaine, mais ils sont meilleurs frais. Si vous avez des restes, vous pouvez aussi les réchauffer légèrement au four pour retrouver leur croustillant.
Astuces pour faire des biscuits apéro moutarde et Comté
- Vous pouvez ajuster la quantité de moutarde selon votre goût. Pour un goût plus doux, utilisez moins de moutarde.
- Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
- Pour une texture encore plus croustillante, laissez les biscuits au four une minute ou deux de plus.
Variations
Vous pouvez varier cette recette en ajoutant des herbes séchées comme du thym ou du romarin pour une saveur supplémentaire. L’utilisation d’autres fromages, comme le Gruyère, peut aussi donner un résultat savoureux.
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre fromage à la place du Comté ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel fromage qui fond bien, comme le Gruyère ou l’Emmental.
2. Ces biscuits peuvent-ils être congelés ?
Oui, vous pouvez congeler les biscuits avant ou après la cuisson. Pour les congeler crus, formez-les et placez-les sur une plaque, puis mettez-la au congélateur. Une fois congelés, mettez-les dans un sac de congélation. Cuisez-les directement du congélateur sans les décongeler.
3. Combien de biscuits cette recette donne-t-elle ?
La quantité dépend de la taille des biscuits que vous formez. Environ 20 petits biscuits peuvent être réalisés avec cette recette.
Biscuits apéro moutarde et Comté
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g farine
- 100 g beurre Coupé en petits morceaux
- 100 g Comté râpé
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 1 unité œuf
- au goût sel
- au goût poivre
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le beurre, le Comté, la moutarde et l’œuf.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
- Formez des petites boules ou des disques avec la pâte et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- Laissez refroidir avant de servir.