Baked Parmesan Cauliflower Balls

Pourquoi faire cette recette

Les boules de chou-fleur au parmesan au four sont une alternative délicieuse et saine aux en-cas frits. Elles sont faciles à préparer et offrent une saveur incroyable grâce au fromage et à l’ail. Parfaites pour les apéritifs, elles plaisent tant aux petits qu’aux grands.

Comment faire des Boules de Chou-Fleur au Parmesan

Ingrédients :

• 1 chou-fleur
• 1 tasse de parmesan râpé
• 1/2 tasse de chapelure
• 2 œufs
• 1 gousse d’ail hachée
• Sel
• Poivre
• Huile d’olive

Directions :

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Coupez le chou-fleur en petits morceaux et faites-le cuire ou cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
3. Dans un grand bol, écrasez le chou-fleur cuit.
4. Ajoutez le parmesan, la chapelure, les œufs, l’ail, le sel et le poivre, et mélangez bien.
5. Formez des boulettes avec le mélange et placez-les sur une plaque de cuisson.
6. Arrosez d’huile d’olive et faites rôtir au four pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
7. Servez chaud.

Comment servir des Boules de Chou-Fleur au Parmesan

Ces boules de chou-fleur se servent chaudes, comme apéritif ou en-cas. Elles peuvent être accompagnées de sauces comme une sauce au yaourt, une sauce barbecue ou même une sauce au fromage pour un extra de saveur.

Comment conserver les Boules de Chou-Fleur au Parmesan

Vous pouvez conserver les boules de chou-fleur au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, placez-les au four pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.

Astuces pour faire des Boules de Chou-Fleur au Parmesan

• Vous pouvez ajouter des herbes comme du persil ou du basilic pour un goût encore plus frais.
• Assurez-vous que le chou-fleur est bien égoutté après la cuisson pour éviter que le mélange soit trop humide.
• Si vous voulez une texture plus croustillante, vous pouvez utiliser de la chapelure panko.

Variation

Vous pouvez remplacer le parmesan par d’autres fromages comme le fromage mozzarella pour donner un goût différent. Ajouter des épices comme du paprika ou du curry peut également varier la saveur.

FAQ

1. Peut-on congeler les Boules de Chou-Fleur au Parmesan?
Oui, vous pouvez congeler les boules avant ou après les avoir cuites. Pour les congeler crues, étalez-les sur une plaque, congelez-les, puis transférez-les dans un sac congélation.

2. Combien de temps faut-il pour préparer cette recette?
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson environ 25-30 minutes.

3. Ces boules conviennent-elles aux personnes végétariennes?
Oui, cette recette est végétarienne, tant que vous utilisez du parmesan sans présure animale.

Boules de Chou-Fleur au Parmesan

Ces boules de chou-fleur au parmesan au four sont une alternative saine et savoureuse aux en-cas frits, idéales pour les apéritifs.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat Apéritif, En-cas

Cuisine Santé, Végétarien

Portions 4 servings

Calories 150 kcal

Ingrédients

  

Ingrédients principaux

• 1 pièce chou-fleur Choisir un chou-fleur frais.
• 1 tasse parmesan râpé Peut être remplacé par d'autres fromages.
• 1/2 tasse chapelure Utiliser de la chapelure panko pour un croustillant accru.
• 2 pièces œufs Liant pour la préparation.
• 1 gousse d’ail hachée
• Sel
• Poivre
• Huile d’olive Pour arroser avant la cuisson.

Instructions

 

Préparation

• Préchauffez votre four à 200°C.
• Coupez le chou-fleur en petits morceaux et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
• Dans un grand bol, écrasez le chou-fleur cuit.
• Ajoutez le parmesan, la chapelure, les œufs, l’ail, le sel et le poivre, et mélangez bien.
• Formez des boulettes avec le mélange et placez-les sur une plaque de cuisson.
• Arrosez d’huile d’olive et faites rôtir au four pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
• Servez chaud.