Bagels protéinés au fromage

Pourquoi préparer cette recette

Les bagels protéinés au fromage sont une excellente alternative pour ceux qui veulent une collation ou un petit-déjeuner à la fois nutritif et délicieux. Ils sont riches en protéines grâce au fromage blanc, et leur préparation est simple. De plus, ils sont parfaits pour démarrer la journée avec énergie !

Comment faire des bagels protéinés au fromage

Ingrédients :

• 1 tasse (240 g) de fromage blanc entier ou allégé
• 1½ tasses (190 g) de farine à levure incorporée
• 1 œuf battu pour badigeonner
• 2 cuillères à soupe d’assaisonnement tout-bagel
• Graines de sésame ou graines de pavot

Instructions :

1. Préchauffez le four à 375°F (190°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
2. Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc et la farine à levure incorporée jusqu’à obtenir une pâte rugueuse.
3. Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrissez délicatement pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse, sans surpétrir.
4. Divisez la pâte en 4 portions égales. Façonnez chaque portion en corde, puis en forme de bagel et pincez les extrémités pour les sceller.
5. Placez les bagels sur la plaque de cuisson préparée. Badigeonnez le dessus avec l’œuf battu et saupoudrez avec les garnitures désirées.
6. Enfournez pendant 18 à 22 minutes jusqu’à obtenir une couleur dorée et une cuisson complète.
7. Laissez refroidir légèrement avant de trancher et servir.

Comment servir des bagels protéinés au fromage

Les bagels protéinés au fromage se marient bien avec une variété de garnitures. Vous pouvez les déguster nature, ou les accompagner de tranches de avocat, de saumon fumé ou de dés de tomate. Ils constituent également un excellent en-cas après une séance d’entraînement.

Comment conserver des bagels protéinés au fromage

Pour conserver vos bagels, placez-les dans un contenant hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez également les congeler. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Conseils pour faire des bagels protéinés au fromage

1. Ne surpétrissez pas la pâte pour obtenir une bonne texture.
2. Essayez différentes garnitures pour varier les saveurs.
3. Ajoutez des herbes fraîches au mélange pour un goût unique.

Variations

Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à la pâte, comme des olives, des tomates séchées ou du fromage râpé pour un goût différent.

FAQs

1. Peut-on utiliser une autre farine ?
   Oui, vous pouvez essayer d’autres farines, mais cela peut affecter la texture des bagels.

2. Comment savoir si mes bagels sont cuits ?
   Ils doivent être dorés en surface et sonner creux lorsqu’on les tapote au dessous.

3. Peut-on doubler la recette ?
   Oui, vous pouvez facilement doubler la recette pour faire plus de bagels. Assurez-vous simplement d’avoir un bol assez grand !

Bagels Protéinés au Fromage

Des bagels riches en protéines préparés avec du fromage blanc, parfaits pour un petit-déjeuner nutritif ou une collation.

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 22 minutes min

Temps total 37 minutes min

Type de plat Petit-déjeuner, Snack

Cuisine Américaine

Portions 4 bagels

Calories 180 kcal

Ingrédients

  

Ingrédients principaux

• 1 tasse fromage blanc entier ou allégé Peut être remplacé par d'autres types de fromage blanc.
• 1.5 tasses farine à levure incorporée Utiliser de la farine tout usage avec levure si nécessaire.
• 1 oeuf œuf battu pour badigeonner Peut être remplacé par un œuf de lin pour une version végétalienne.
• 2 cuillères à soupe assaisonnement tout-bagel Peut être ajusté selon les préférences.
• Graines de sésame ou graines de pavot Pour saupoudrer sur le dessus des bagels.

Instructions

 

Préparation

• Préchauffez le four à 375°F (190°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
• Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc et la farine à levure incorporée jusqu'à obtenir une pâte rugueuse.
• Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrissez délicatement pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse, sans surpétrir.
• Divisez la pâte en 4 portions égales. Façonnez chaque portion en corde, puis en forme de bagel et pincez les extrémités pour les sceller.
• Placez les bagels sur la plaque de cuisson préparée. Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu et saupoudrez avec les garnitures désirées.
• Enfournez pendant 18 à 22 minutes jusqu'à obtenir une couleur dorée et une cuisson complète.
• Laissez refroidir légèrement avant de trancher et servir.