Les mendiants maison sont une délicieuse collation sucrée qui allie le plaisir du chocolat avec la texture croquante des fruits secs. Faciles à préparer, ces petites gourmandises sont parfaites pour un goûter, un dessert ou à offrir en cadeau. Faire ces mendiants chez soi permet de choisir ses ingrédients préférés et de personnaliser la recette selon ses goûts.
Comment faire des Mendiants maison
Ingrédients :
- 200 g de chocolat (noir ou au lait)
- Fruits secs variés (amandes, noisettes, raisins secs, abricots secs)
- Fleur de sel
Directions :
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, verser des ronds de chocolat fondu.
- Disposer les fruits secs sur le chocolat avant qu’il ne fige.
- Saupoudrer légèrement de fleur de sel.
- Laisser refroidir jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
- Déguster.
Comment servir les Mendiants maison
Les mendiants maison peuvent être servis sur un joli plateau ou dans des caissettes en papier. Ils sont parfaits pour accompagner un café ou un thé et peuvent également être proposés comme petit cadeau lors d’une fête.
Comment conserver les Mendiants maison
Pour conserver les mendiants, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se gardent bien pendant une à deux semaines, mais ils sont meilleurs lorsqu’ils sont frais.
Conseils pour faire des Mendiants maison
- Choisissez des fruits secs que vous aimez. Mélangez-les pour une variété de saveurs et de textures.
- Veillez à ne pas trop faire fondre le chocolat pour qu’il garde sa belle brillance.
- Vous pouvez également ajouter de la noix de coco râpée ou des zestes d’agrume pour une touche spéciale.
Variations
Vous pouvez essayer de remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc pour une douceur différente. De plus, les mendiants peuvent être personnalisés avec des graines (comme les graines de sésame) ou des épices (comme la cannelle) pour varier les plaisirs.
FAQs
1. Peut-on utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait selon vos préférences ou une combinaison des deux.
2. Quels fruits secs sont les meilleurs à utiliser ?
Les amandes, noisettes, raisins secs et abricots secs sont très populaires, mais n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits secs comme les pistaches ou les figues.
3. Combien de temps faut-il pour que le chocolat durcisse ?
Cela dépend de la température ambiante, mais le chocolat met généralement environ 30 minutes à durcir complètement.
Mendiants Maison
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat (noir ou au lait) Peut être ajusté selon les préférences.
- Fruits secs variés (amandes, noisettes, raisins secs, abricots secs) Choisir selon les goûts.
- Fleur de sel À saupoudrer légèrement.
Instructions
Préparation
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, verser des ronds de chocolat fondu.
- Disposer les fruits secs sur le chocolat avant qu’il ne fige.
- Saupoudrer légèrement de fleur de sel.
- Laisser refroidir jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
- Déguster.