Découvrez le plat de courgettes et tomates cerises, une recette simple, saine et pleine de saveurs. Ce plat coloré est parfait pour accompagner vos repas ou comme plat principal léger.
Pourquoi faire cette recette
Ce plat est non seulement délicieux, mais il est également facile à préparer. Les courgettes et les tomates cerises apportent une fraîcheur naturelle et une variété de nutriments. De plus, c’est une excellente façon de consommer des légumes de saison.
Comment faire le plat de courgettes et tomates cerises
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 200 g de tomates cerises
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 310 g de farine
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes, les tomates cerises, l’oignon et la pomme de terre en petits morceaux.
- Faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les courgettes, la pomme de terre et les tomates cerises, puis faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un bol, mélangez la farine avec du sel et du poivre.
- Incorporez les légumes cuits dans le mélange de farine.
- Versez le tout dans un plat de cuisson et enfournez pendant environ 30-40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Comment servir le plat de courgettes et tomates cerises
Servez ce plat chaud, directement du four. Il peut être accompagné d’une salade verte pour un repas encore plus léger. Pour une touche de goût, vous pouvez ajouter du fromage râpé avant de le mettre au four.
Comment conserver le plat de courgettes et tomates cerises
Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, il suffit de le mettre au four à 180°C pendant quelques minutes.
Astuces pour faire le plat de courgettes et tomates cerises
- Vous pouvez ajouter des herbes comme du basilic ou du thym pour rehausser le goût.
- Si vous n’avez pas de tomates cerises, vous pouvez utiliser des tomates normales, mais coupez-les en petits morceaux.
- Pour une texture plus croustillante, vous pouvez ajouter un peu de pain émietté sur le dessus avant la cuisson.
Variations
Vous pouvez varier cette recette en ajoutant d’autres légumes comme des poivrons ou des aubergines. Pour ceux qui aiment les plats plus riches, n’hésitez pas à incorporer des lardons ou du fromage de chèvre.
FAQs
1. Puis-je utiliser d’autres types de farine ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète ou de la farine sans gluten selon vos préférences.
2. Ce plat peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les légumes à l’avance et les assembler le jour de la cuisson.
3. Quelle est la meilleure façon de couper les légumes ?
Coupez-les en petits morceaux d’environ la même taille pour assurer une cuisson uniforme.
Plat de courgettes et tomates cerises
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 courgettes
- 200 g tomates cerises
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
Épices et huiles
- Sel
- Poivre
- 310 g farine
- Huile d'olive
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes, les tomates cerises, l'oignon et la pomme de terre en petits morceaux.
Cuisson des légumes
- Faites revenir l'oignon dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les courgettes, la pomme de terre et les tomates cerises, puis faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Préparation finale
- Dans un bol, mélangez la farine avec du sel et du poivre.
- Incorporez les légumes cuits dans le mélange de farine.
- Versez le tout dans un plat de cuisson et enfournez pendant environ 30-40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.